1、新疆的核桃一般是在每年的9-10月份成熟。

2、核桃是新疆的著名干果之一，營養(yǎng)價值高，含有豐富的脂肪、蛋白質等成分，果仁脆香可口，為滋補美食，是加工糖果、糕點的上乘原料。新疆核桃的主要產區(qū)為和田、阿克蘇、喀什、庫車、葉城等地，主要的品種有薄殼核桃、紙皮核桃、露仁核桃等。

3、核桃對其生長環(huán)境條件有一定的要求，新疆在核桃種植方面具有獨特的地理和氣候優(yōu)勢。核桃是喜光樹，在生長期和發(fā)育期內，光照長度與強度對核桃的生長過程有著重要的影響，進入盛果期后，對光照的要求更大，光照長度需要在3個月以上，全年日照時間不低于2個月。核桃的生長過程對地形也有一定的要求，一般情況下，核桃生長區(qū)域是陡坡，那么徑流量和徑流速度就會很大，水肥的流失量就大。