1、新栽的大蔥需要馬上澆水，此時(shí)澆水可以幫助大蔥適應(yīng)栽種的環(huán)境。
2、大蔥移栽后澆一次水，每隔10-15天需要長(zhǎng)出葉子再澆。新移栽的大蔥還沒(méi)有適應(yīng)新的土壤環(huán)境，生長(zhǎng)速度較慢，不需要經(jīng)常澆水，否則會(huì)傷根，尤其是種植后10天內(nèi)，最忌諱澆水。如果苗期處于炎熱的夏季和雨季，雨后要特別注意排水，防止大雨灌滿蔥溝，堵塞蔥眼，造成根腐病。
3、大蔥抗旱性強(qiáng)，不需要澆太多水。它們只需要在蔥葉看起來(lái)枯萎的時(shí)候澆水，水多容易造成死苗。如果氣溫特別高，天氣特別干燥，要及時(shí)澆水，降低土地溫度，促進(jìn)大蔥生長(zhǎng)。長(zhǎng)期需水量大，一般5天左右澆一次水。采收前10天左右停止?jié)菜苊馑诌^(guò)多，耐貯運(yùn)。
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