織紋螺也稱麥螺，旺產(chǎn)于夏季，麥螺雖美味但含有毒素，近期我國不少地方都發(fā)生因食用織紋螺而中毒的事件，有的造成人員中毒死亡的嚴(yán)重后果。雖然衛(wèi)生監(jiān)督部門已對餐飲單位發(fā)出了禁止銷售加工麥螺的告示，但是一些小攤販仍在售賣，給食品衛(wèi)生安全帶來極大隱患。

為了防止因食用麥螺導(dǎo)致食物中毒的事件發(fā)生，涵西街道網(wǎng)格中心要求網(wǎng)格員以及巡邏隊加強(qiáng)對非法買賣麥螺的管控。

7月2日早上，涵西綜合執(zhí)法隊在四十米路整治市場亂擺攤時，發(fā)現(xiàn)有攤販販賣麥螺，巡邏隊員馬上將其攤位的麥螺在現(xiàn)場清理掉，并告知攤主食用麥螺會引起的中毒，且目前尚無特效治療解毒藥物。

麥螺主要毒性

麥螺的毒素類似河豚毒，通常耐熱，一般烹調(diào)溫度很難將其破壞，其毒素并不是來自于它的肉，而是胃。因為水域、季節(jié)的不同，織紋螺所吃的藻類有可能有毒，也可能沒毒，而含毒量也不相同。有的人吃織紋螺產(chǎn)生中毒，而有的人卻沒有中毒。

我省各級衛(wèi)生監(jiān)督部門已對餐飲單位發(fā)出了禁止銷售加工麥螺的告示。若還有餐飲單位經(jīng)營麥螺，將責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營，除了罰款外，情節(jié)嚴(yán)重的，還可以吊銷衛(wèi)生許可證。