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手搟面怎么做 炸醬面的做法 炸醬面的做法大全

1 把醬倒入碗中,切蔥花姜末備用。

2 肉切成0.5cm*0.5cm的小丁。

3 鍋里倒一點(diǎn)油,放入五花肉丁,放入一點(diǎn)料酒,煸炒至肉丁變色出一點(diǎn)油。

4 肉丁撈出,在煸出的油里放入蔥花姜末炒香。

5 放入醬翻炒,讓油和醬慢慢看融和炒香。

6 放入炒好的五花肉丁。

7 肉丁和醬翻炒均勻。

8 鍋里加水,改中小火,放入糖。

9 湯汁慢慢變濃稠,關(guān)火。

10 豆芽菜在鍋里焯熟控水備用。

11 黃瓜和蘿卜切絲備用。

12 面條煮好撈出,放上菜碼,澆上炸醬攪拌均勻即可食用。

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手搟面怎么做勁道 不斷條

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如果你想讓你的手工面條更堅(jiān)韌,你可以在這個時(shí)候做面條的時(shí)候加入一些雞蛋。用這種方法做出來的手工面,會很堅(jiān)韌,口感很好。手工面是面條的一種,因?yàn)槭鞘止ぞ沓鰜淼?,所以被稱為“手工面”。做手工面的時(shí)候,還可以加點(diǎn)鹽,這樣也能讓面團(tuán)更緊實(shí)。取出面團(tuán),在案板上反復(fù)揉搓,盡量多揉一會兒,這樣效果會更好。用之不竭的手工面一...