1 魚洗干凈，擦干水份，不然好濺油

2 切成段

3 準備的蔥姜蒜

4 番茄沙司放到碗中，加入白糖，基本上是一半一半

5 準備點水淀粉

6 起鍋炸魚，炸至金黃出鍋

7 鍋中放少許油放入蔥姜蒜

8 加入番茄沙司，再加點水，水的多少根據魚的量，要能澆過來

9 把豌豆放入

10 開鍋后加入鹽調一下味，然后把水淀粉淋入，看到汁有了點濃度就行了，把汁澆到炸好的魚身上，就好了

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