說到養(yǎng)生，很多人都知道保溫杯里泡枸杞。枸杞的確是我國自古以來就廣受推崇的滋補佳品，就大家都了解的常識來說，枸杞不僅可以明目、養(yǎng)肝、補血，還能夠壯陽、長壽、潤肺止咳。今天，小編就來具體介紹一下，枸杞是如何發(fā)揮這些效用的，以及我們應該怎么吃才能將這些效用發(fā)揮到最大。
首先，我們要清楚枸杞中含有哪些營養(yǎng)元素，才能明確它究竟有哪些功效。
促進生長發(fā)育，延緩衰老
枸杞中最主要的活性成分叫做枸杞多糖，研究發(fā)現(xiàn)，枸杞多糖具有促進生殖細胞正常發(fā)育、修復損傷后的生殖細胞染色體的功能，這是傳統(tǒng)中醫(yī)藥中將枸杞用來防治不孕不育的主要原因。此外，枸杞多糖最顯著的特點就是具有非常高的抗氧化性，能夠抑制體內(nèi)細胞的衰老及壞死，增強細胞活性，從而促進皮膚等各個器官細胞的生長發(fā)育。不僅可以用來延緩皮膚衰老，減少皮膚色素沉積，改善皮膚狀態(tài)，還能抑制某些腫瘤細胞的增長，尤其對肝癌具有一定的輔助治療的作用。
促進脂肪代謝
枸杞的主要成分中還有一種叫做甜菜堿的物質(zhì)，其化學結(jié)構與氨基酸類似，枸杞具有的促進脂質(zhì)代謝以及防治脂肪肝的作用主要就歸功于甜菜堿。甜菜堿的溶解度很高，能夠解除高濃度鹽對酶活性的毒害，具有保護體內(nèi)多種活性酶的作用，非常有利于我們正常的有氧呼吸和能量代謝過程的高效運轉(zhuǎn)。人體攝入適量的甜菜堿，不僅有助于促進脂肪代謝、提高我們的肌肉比例，還能增強機體免疫力、降低各種病菌入侵的幾率。
保護視力，改善皮膚
除此之外，枸杞的明目養(yǎng)肝功效與枸杞子中的枸杞色素密切相關。枸杞色素包括胡蘿卜素、葉黃素等人體所需的重要營養(yǎng)素，我們都知道，胡蘿卜素是目前最安全的補充維生素A的產(chǎn)品，對維持我們眼睛和皮膚的健康具有非常好的效果。人體補充適量的胡蘿卜素，不僅可以維持正常的視力發(fā)育，改善夜盲癥等視力問題，還能緩解皮膚粗糙、延緩皮膚老化，提高皮膚的多種耐受性。
枸杞怎么吃效用最大？
現(xiàn)實生活中，枸杞最常見的食用方法就是泡水喝了。實際上，枸杞中的多種活性營養(yǎng)物質(zhì)都是不溶于水的，所以，很多人用枸杞泡水，最后往往都會把水喝光而把枸杞倒掉，這就造成了不小的營養(yǎng)浪費。不僅如此，我們在泡枸杞時一般也是用的高溫熱水，溫度過高也會使枸杞中的一些營養(yǎng)成分發(fā)生結(jié)構變性，喪失了原來的營養(yǎng)功能，也就造成了很大的營養(yǎng)流失。
因此，想要將枸杞的健康功效發(fā)揮到最大，其食用方法恰恰是最簡單的，干嚼著吃就好。不過，再好的補品都不能食用過量，我們應當做到少量多次食用，一次吃20克左右的枸杞就夠了。所以，不妨將枸杞當作水果、零食那樣，方便的時候隨身攜帶，沒事吃幾粒，身體才會慢慢變好。
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