這個(gè)披薩是某天的早餐，家里有愛(ài)吃披薩的孩子。早餐我經(jīng)常要一個(gè)。之前為了方便買了凍皮，早上直接烤好端上桌。不過(guò)，真的不好吃。因?yàn)榈案馐前氤善防鋬龅?，有點(diǎn)干硬。如果時(shí)間控制不好，蛋糕就完全沒(méi)有水分了，很快就會(huì)變成酥面。讓我們自己吃飽穿暖。經(jīng)過(guò)幾次測(cè)試，我們發(fā)現(xiàn)這種方法非常有效。晚上捏一片面條，室溫發(fā)酵40分鐘，然后密封放入冰箱冷藏發(fā)酵。早上起來(lái)直接把面團(tuán)拿出來(lái)。暖機(jī)后可以直接使用。

外殼做好了，一切都好辦了。食材可以隨意制作，包括培根、瑪格麗塔、水果。我家的用的是臘肉，秋葵，胡蘿卜，青豆，味道還不錯(cuò)。有些人認(rèn)為他們烤的比薩餅?zāi)汤铱偸遣缓?。其?shí)一步肯定是錯(cuò)的。披薩里有兩層馬蘇里拉芝士，一層在最下面，披薩醬里加芝士加配料，最上面一層馬蘇里拉芝士烤到最后五分鐘融化，好看又好吃，芝士不會(huì)烤咬！記住，記?。?/p>

我用150克金象高粉，2克糖2克鹽，96-100克水，6克橄欖油，3.5克酵母做面團(tuán)。將所有原料揉成光滑的面團(tuán)，室溫發(fā)酵40分鐘，然后密封放入冰箱，第二天一早取出使用。

加熱的面團(tuán)被卷成大約八英寸的圓形。當(dāng)然，喜歡薄餅的人要盡量卷薄。

把面團(tuán)搟開(kāi)，放在一邊二次發(fā)酵，配料就好了。當(dāng)面團(tuán)變輕時(shí)，拿叉子在面團(tuán)上打洞，以防止整個(gè)面團(tuán)在烘烤過(guò)程中膨脹。

首先，在加工好的面團(tuán)上放一層比薩醬。這次時(shí)間允許的話可以自己炒醬。我不喜歡披薩的厚邊，所以面團(tuán)的厚度是一樣的，醬料也覆蓋了整個(gè)餅體，然后撒上馬蘇里拉奶酪。

食材方面，我用了一個(gè)秋葵，一個(gè)小胡蘿卜，兩片培根，一點(diǎn)青豆。夠了。

烤箱提前預(yù)熱了。我用的是帕奎的32升烤箱。最高溫度為230度，上下火均調(diào)至最高。計(jì)時(shí)18分鐘。每個(gè)烤箱的溫度都不一樣。你應(yīng)該弄清楚烤箱的溫度，并適當(dāng)調(diào)整。重點(diǎn)是不要烤太多！

烤14分鐘后取出，撒上最上面一層奶酪。我加的不多。看你自己的喜好了。我更喜歡。味道很濃。放回烤箱4分鐘。

表面的奶酪剛剛?cè)诨?，口感最好。它老了就咬不?dòng)了！這是重點(diǎn)。

早餐只供三個(gè)人吃。那是我做披薩的習(xí)慣。如果你喜歡我的食譜或有任何問(wèn)題，請(qǐng)?jiān)谠u(píng)論區(qū)給我留言，我會(huì)及時(shí)回復(fù)你！記得喜歡！謝謝