腌蘿卜就是用這種土的方法煮出來的，酥香熟，肉不換。太香了

冬天吃蘿卜，夏天吃生姜，常年養(yǎng)生！北方冬天外面很冷，但是因為暖氣很好，所以房子里面的室溫很高。人在里面呆久了容易干，嗓子很難受。這時吃蘿卜可以有效緩解咽干問題，生津止咳，增加人體免疫力。

2.接下來，將蘿卜洗凈，切片，分四分半鐘。切好后，放入碗中，加入3湯匙鹽，用手抓住，拌勻。然后，腌制1小時。

3.大蒜切片，生姜切片，干辣椒切片。

4.鍋內(nèi)加入醬油350毫升，醋20毫升，糖50克，八角3顆，胡椒粉適量，清水少許，大火煮開，涼透。

5.再過一個小時，蘿卜片會被水?dāng)D出來，鹽水會被沖走。然后，放入紗布擠出水，倒入碗中，加入花生、蒜片、姜片、干辣椒片、一勺熟芝麻，最后倒入先前涼透的汁液。

6.攪拌，蓋上保鮮膜，冷藏4小時再吃。

這樣做出來的腌制蘿卜，有花生、大蒜的香氣，辣味十足，開胃爽口，拌飯?zhí)貏e香！愛吃拌飯的朋友可以學(xué)著給家人做一道菜，可以吃很久，拌飯和饅頭都很好吃！

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