便利店行業(yè)已經(jīng)成為傳統(tǒng)零售業(yè)中的黑馬，成為各路資本爭(zhēng)奪的“蛋糕”。便利店行業(yè)的盈利模式是什么，如何盈利？招商局證券零售集團(tuán)的徐榮聰和鄒從基本利潤(rùn)方程出發(fā)，構(gòu)建了一個(gè)利潤(rùn)模型，分析了他們利潤(rùn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，為投資者和經(jīng)營(yíng)者提供參考。
一、便利店行業(yè)，如何盈利？
便利店行業(yè)已經(jīng)成為傳統(tǒng)零售業(yè)中的黑馬，成為各路資本爭(zhēng)奪的“蛋糕”。便利店行業(yè)的盈利模式是怎樣的？我們從基本的利潤(rùn)方程出發(fā)，建立一個(gè)利潤(rùn)模型，分析其利潤(rùn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，為投資者和經(jīng)營(yíng)者提供參考。
便利店的收入來(lái)源包括:銷售商品的收入、提供增值服務(wù)的收入、特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)、會(huì)員費(fèi)(管理會(huì)員并收取會(huì)員費(fèi)的便利店，如全家專屬卡)。
成本方面包括:商品成本、人工成本和固定成本租金、水電、裝修、機(jī)械(咖啡機(jī)、豆?jié){機(jī))、信息系統(tǒng)和供應(yīng)鏈(物流和倉(cāng)儲(chǔ)成本)。
便利店的盈利模式可以簡(jiǎn)化為:營(yíng)業(yè)利潤(rùn)=商品銷售毛利+其他業(yè)務(wù)收入-營(yíng)業(yè)費(fèi)用。商品銷售毛利=商品銷售收入-商品成本，其他業(yè)務(wù)收入=增值服務(wù)收入+加盟費(fèi)+會(huì)員費(fèi)，營(yíng)業(yè)費(fèi)用=員工工資+固定成本+制度建設(shè)。
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