保定菜有濃郁的北方風(fēng)味，做法精致。保定有哪些必須吃的食物？保定十大名菜排行榜，這些都是最能代表當(dāng)?shù)仫L(fēng)味的美食，你吃過什么？

保定十大名菜

NO1驢肉活燒

保定燒驢肉是中國著名的地方小吃。很多人都知道在保定燒驢肉很常見。以驢肉為主要原料，將煮熟的驢肉夾在火中一起食用?；鸬奈兜狼宕啵瑑煞N美食的結(jié)合讓人回味無窮。

二號白云張饅頭

白包子是保定十大名吃之一。白饅頭看起來像蒸餃，比普通饅頭還大。包子的制作非常講究，以牛羊肉和新鮮蔬菜為主料，皮薄餡多。味道醇厚可口，是一種受歡迎的清真食品。

牛肉蛋糕

牛肉蓋餅是保定的地道美食，尤其是貝家牛肉蓋餅，俗稱“貝家蓋”，也是保定最有名的。牛肉湯味道清香，是牛肉蓋餅的精華。他自制的百年老湯是不可重復(fù)的。

四號白肉罩火燒身

白肉包火和牛肉包餅是不一樣的?；馃兹馐潜６ɡ献痔柌讼抵?，保定十大名菜之一。火燒白肉歷史悠久，食材不錯(cuò)，營養(yǎng)健康，是很有地方風(fēng)味的美食。

白洋淀皮蛋

白洋淀皮蛋被視為保定的名菜，已有數(shù)百年的歷史。據(jù)說在清朝，已經(jīng)有很多加工松花和青果的作坊了。白洋淀皮蛋大，營養(yǎng)健康，風(fēng)味獨(dú)特，晶瑩剔透，深褐色半透明，松木花紋美觀，味道鮮美，老少皆宜。

曲陽芝麻餅

曲陽燒餅是必須的，也是曲陽的傳統(tǒng)特產(chǎn)之一。曲陽燒餅屬于北方面食。曲陽燒餅與普通燒餅的不同之處在于沒有餡料，而是撒上芝麻的薄薄的一層餅，吃起來酥脆可口，易于保存。以前人們出門都是帶著的。

門子定州

定州燜子是保定定州地區(qū)的美食，也是保定的名菜，是肉香腸的一種。定州燜子主要以豬肉和紅薯淀粉為主，添加各種配料和調(diào)味料。定州燜子的飯菜很多，可以蒸、炒、涼、滑但不膩。

八號扒雞

正宗的扒雞要去指定的地方。扒雞是名菜，軟而不爛，肉很好吃。哪里可以吃紅燒雞？在清真寺的街上，幾乎每天都有十幾個(gè)攤位出售，其中劉兄弟是最著名的。

九號槐茂泡菜

槐毛泡菜是一道傳統(tǒng)菜肴，但現(xiàn)在許多年輕人不再喜歡它，但它是保定的名菜之一。很多老保定人小時(shí)候都吃過。一碗粥最好配一些泡菜。槐茂泡菜采用傳統(tǒng)工藝，用精心制作的醬料制成。品種很多，有五香醬、五香醬、疙瘩、瓜、黃瓜等等。

甜面醬

甜面醬是保定的三寶之一，是當(dāng)?shù)厝瞬妥郎媳夭豢缮俚恼{(diào)味品。甜面醬一般配煎餅、煎餅，蘸甜面醬的蛋糕口感更好。甜面醬歷史悠久，不僅好吃，而且營養(yǎng)豐富。

這是保定十大名菜。都是保定有名的美食。它們很好吃，在其他地方很難吃。