說(shuō)到玉米，我們都知道是直接煮的。

其實(shí)玉米的制作方法有很多。簡(jiǎn)單好吃，價(jià)值特別高！松子玉米

成分:

一碗甜玉米，一小碗松子，一顆胡椒，一根胡蘿卜，一根蔥，和半茶匙鹽。

練習(xí):

1.將所有的辣椒、胡蘿卜和蔥切成玉米大小的方塊。

2.往鍋里加點(diǎn)油。當(dāng)油溫達(dá)到30%時(shí)，將松子放入鍋中，保持低火。白色的松子輕微變色并被榨干。

3.再拿一個(gè)鍋，放入基礎(chǔ)油，同時(shí)炒蔥花和胡蘿卜，炒出香味，放入辣椒丁，炒幾下，再放入甜玉米粒翻炒至熟，放入半茶匙鹽調(diào)味，盛入鍋內(nèi)備用。

4.將準(zhǔn)備好的松子倒入盤(pán)中，攪拌均勻。玉米果凍

成分:

豬皮500g，玉米150g，胡蘿卜80g，醬油適量，肉桂適量，香葉2片，八角1片，洋蔥適量。

練習(xí):

1)豬皮洗凈，去毛。用冷水煮三分鐘左右。撿起來(lái)瀝干，用刀刮去脂肪；

2)這是刮過(guò)的豬皮，大概用了半個(gè)小時(shí)。然后把豬皮切成小條。

3)準(zhǔn)備肉桂、八角、香葉、蔥。

4)鍋內(nèi)放清水，約為豬皮量的兩倍；向下面6中準(zhǔn)備的配料中加入一湯匙醬油。

5)切豬皮條；煮沸后，煨約40分鐘。

6)豬皮凍好了，準(zhǔn)備食材，胡蘿卜去皮，切成小塊。

7)從玉米芯中取出玉米，并將其分散。

8)將胡蘿卜丁和玉米粒放入鍋中，煮3分鐘左右。

9)豬皮凍趁熱倒入耐熱容器中，冷卻后放入冰箱保存！取出切塊或切片的食物！玉米排骨湯

成分:

1個(gè)新鮮玉米，1個(gè)新鮮排骨，1個(gè)胡蘿卜，適量的姜和蔥。

練習(xí):

1:將玉米切段，胡蘿卜切丁，生姜切片備用。

2:排骨焯水備用。。

3:將烤好的排骨、胡蘿卜、玉米、姜、蔥放入電飯煲，然后倒入一大碗清水，再蓋上鍋蓋，選擇燜湯的功能。燉好后，在鍋里加入1茶匙鹽調(diào)味。新鮮玉米煎餅

成分:

2個(gè)玉米，50克面粉，2個(gè)雞蛋，1小把蔥，2克胡椒粉，2湯匙植物油，2湯匙水，1/2茶匙鹽。

練習(xí):

1.剝下玉米，然后用橡皮擦擦掉玉米粒，制成玉米糖漿，或者用刀子切下玉米粒，然后用攪拌機(jī)做成玉米糖漿。

2.將雞蛋打成玉米漿，攪拌均勻。我用兩個(gè)小笨蛋。如果雞蛋更大，你可以停止在雞蛋后面澆水或增加面粉的用量。

3.將面粉放入玉米漿中，攪拌均勻，制成稍流動(dòng)的面糊。稠度可以用水調(diào)節(jié)。

4.加入蔥花、鹽和胡椒粉，攪拌均勻，制成口感良好的玉米面糊。

5.往鍋里放一點(diǎn)植物油，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋把，把油均勻地抹在鍋底，然后用勺子把一大勺面糊舀進(jìn)鍋里吃，用勺子的底部攤成小圓餅，這樣就可以一鍋多做幾個(gè)餅了。

6.用小火煎至洗凈的一面開(kāi)始凝固并翻轉(zhuǎn)，然后煎兩面并上色。鹽和胡椒玉米粒

成分:

玉米粒/雞蛋/鹽和胡椒/玉米粉/洋蔥。

練習(xí):

1.切洋蔥花，雞蛋只需要蛋清。

2.玉米粒加入蛋清，然后加入生粉，攪拌均勻。

3.將油倒入鍋中，當(dāng)溫度達(dá)到70%或80%時(shí)，加入玉米粒，翻炒至金黃色。

4.然后撒上鹽和胡椒粉拌勻，最后撒上蔥花。甜玉米土豆泥

成分:

甜玉米1/2，土豆1個(gè)，水適量。

練習(xí):

1.將甜玉米和土豆洗凈，取甜玉米，將土豆去皮切片，切細(xì)一點(diǎn)，便于烹飪。

2.將玉米粒和薯片放入小牛奶罐中，加入一些水，煮熟。

3.烹飪后，排出多余的水，用攪拌機(jī)將玉米和土豆搗碎。

4.為了更容易攪拌，必要時(shí)可以留一點(diǎn)煮玉米和土豆的水一起攪拌，但不要用水太多。如果薄了，味道就不好了。金玉米煎餅

成分:

1碗甜玉米，3茶匙淀粉，1個(gè)雞蛋，半根胡蘿卜，半根黃瓜，1顆松子，2湯匙植物油和2茶匙白糖。

練習(xí):

1.將雞蛋放入碗中，打碎成蛋液，將黃瓜和胡蘿卜洗凈，去皮切成小塊，將松子去皮。

2.向蛋液中加入甜玉米粒、黃瓜丁、胡蘿卜丁和松子，以及2茶匙糖。

3.最后加入淀粉，攪拌均勻。

4.在鍋里放2湯匙油。油熱后，將玉米蛋液倒入鍋中，盡可能攤平，中低火加熱。

5.玉米芯底部凝固成金黃色后，翻過(guò)來(lái)，正面加熱2分鐘。從鍋里拿出來(lái)之后，切成塊吃。如果喜歡吃甜的，可以在表面撒點(diǎn)糖。如果喜歡撒點(diǎn)番茄醬或者巧克力醬也可以滴。玉米燉豬蹄

成分:

豬蹄600克，玉米700克，油，鹽，生姜，肉桂5克，八角5克，豆豉10克，干辣椒5克，雞精1/2茶匙，料酒10毫升，醬油1茶匙，糖1茶匙，豆醬10克，蔥適量。

練習(xí):

1)豬蹄洗凈，切成小塊。

2)將玉米切成約一英寸長(zhǎng)的塊。

3)生姜、干辣椒、肉桂、八角、干豆豉去皮切片。

4)向煎鍋中加入油。當(dāng)火超過(guò)80%時(shí)，加入姜片、干胡椒、干豆豉、肉桂和炒八角。

5)加入豬蹄翻炒至碎。

6)加鹽、料酒、醬油、豆醬、糖，加入大部分鍋水，抄好。

7)煮沸后，加入玉米，蓋上鍋蓋，再次煮沸，轉(zhuǎn)小火，燉30分鐘左右。

8)水差不多干的時(shí)候，加入雞精調(diào)味，抄勻，關(guān)火開(kāi)鍋，撒上蔥花。玉米炒香腸

成分:

玉米150克，青豆150克，廣式香腸150克，油適量，鹽，蠔油，雞精，生姜。

練習(xí):

1)準(zhǔn)備食材。香腸在鍋里煮幾分鐘，具體時(shí)間自己定。

2)香腸丁。

3)將生姜放入鍋中，加入青豆和玉米粒，翻炒一會(huì)兒。

4)加入香腸丁。

5)加入蠔油、雞精、鹽，翻炒一分鐘，即可烹飪！玉米蔬菜丸子

成分:

瘦肉180克，甜玉米30克，胡蘿卜20克，豌豆20克，生姜1/2茶匙，鹽1/2茶匙，醬油2茶匙，玉米淀粉1/2茶匙，香油1茶匙。

練習(xí):

1.姜磨成糊狀，胡蘿卜切成2mm見(jiàn)方，甜玉米切成顆粒備用。

2.將豬肉切成小塊，用攪拌機(jī)攪拌成泥。

3.豬肉末加鹽，用筷子按時(shí)間方向攪拌，加入玉米淀粉攪拌至肉醬呈膠狀。

4.加入豌豆、胡蘿卜和玉米粒，用筷子將蔬菜仁混合，加入芝麻油，混合均勻。

5.用手將肉末擠壓成肉丸，放在盤(pán)子里。

6.蒸鍋燒開(kāi)水，放肉丸在上面，加蓋子蒸20分鐘。玉米豌豆蝦仁

成分:

蝦、玉米、豌豆、蠔油、料酒、生姜和鹽。

練習(xí):

1.將蝦去皮，放入鍋中加熱，倒入油，加入生姜和蝦，翻炒。

2.加入洗凈的玉米粒和豌豆，繼續(xù)翻炒。

3.倒入料酒和蠔油，加入少許水，蓋上蓋子燉兩分鐘。

4.打開(kāi)蓋子，加入少許鹽調(diào)味，翻炒。玉米雞蛋果凍

成分:

玉米粒、雞蛋、黃油、水淀粉、白糖、芝麻油。

練習(xí):

1.雞蛋打散攪拌均勻，玉米粒洗干凈；

2.將黃油和玉米粒放入鍋中，用小火攪拌，混合；

3.加入適量水，煮沸，轉(zhuǎn)中火10分鐘，加入白糖；

4.糖融化后，慢慢倒入蛋液；

5.加入水淀粉，滴兩滴香油，拌勻。