近日，廣東東莞，一名34歲女子吃完泡發(fā)后的木耳不幸身亡，疾控中心講述了她生前的一個(gè)舉動(dòng)，令人后怕。
2020年5月19日消息，日前，廣東省東莞市松山湖產(chǎn)業(yè)區(qū)發(fā)生一起悲劇，一名來莞務(wù)工女子在公司宿舍食用了隔日黑木耳后出現(xiàn)惡性，干嘔等癥狀，被家人緊急送往中醫(yī)院治療。
因?yàn)椴∏閻夯?，最后被送入重癥ICU治療，考慮到高昂的費(fèi)用，女子最終被家人送至老家治療，終因多功能衰竭經(jīng)搶救無效死亡。
黑木耳內(nèi)營養(yǎng)豐富，為何吃多了會(huì)有毒呢?據(jù)了解，涉事女子將黑木耳浸水泡發(fā)后煮食，但當(dāng)天并沒有吃完，第二天繼續(xù)食用后，出現(xiàn)惡心，干嘔，拉黑便等癥狀。
隨后被家人緊急送往松山湖大道的東莞市中醫(yī)院就診，醫(yī)院醫(yī)生診斷，她這是急性肝功能衰竭，隨后被送入ICU治療，考慮到高昂的醫(yī)療費(fèi)用問題，女子隨后被家人轉(zhuǎn)送到老家后繼續(xù)治療，但由于毒素引發(fā)身體各功能衰竭，最終搶救無效死亡。
據(jù)了解，涉事女子一直獨(dú)身居住在轄區(qū)工廠宿舍，泡發(fā)的木耳只有她一個(gè)人食用，院方在她的血液，尿液里都檢測出了米酵菌酸毒素，而且血液內(nèi)的含量還特別高，米酵菌酸毒素，損害人體肝臟，是致死率最高的細(xì)菌毒素之一，死亡率高達(dá)50%以上。
專家介紹，黑木耳本身并沒有毒素，如果用水浸泡過久，就容易產(chǎn)生米酵菌酸，黃曲霉毒素等人體有害物質(zhì)。
黑木耳在種植，運(yùn)輸過程中，有可能受到細(xì)菌污染，例如保鮮不當(dāng)，加工不當(dāng)?shù)?，由此才?huì)產(chǎn)生米酵菌酸毒素，全國各地，此類事件頻發(fā)，安徽蕪湖一5歲男童，就因?yàn)槭秤煤谀径?，而不幸離世，元兇來自于一碗“木耳炒雞蛋”，專家表示，要防止黑木耳中毒，一般保證冷水泡1-2個(gè)小時(shí)左右，不要超過4小時(shí)，如果超過24個(gè)小時(shí)，就不要食用了。
泡發(fā)后的黑木耳，除了觸摸會(huì)出現(xiàn)黏液感，還會(huì)產(chǎn)生異味，所以不要去食用。
如今，逝者已逝，我們也希望她一路走好，家屬也能夠節(jié)哀順變。
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