【炒蔬菜怎么能不黃？記住這三招，炒出來的青菜是綠色的，好吃的，漂亮的]
青菜是我國種植最普遍的蔬菜，纖維素含量較高，經(jīng)常食用可促進胃腸蠕動。關于這一點，小時候媽媽總是給我講一個小故事。
小時候，兔寶寶不愛吃青菜。我媽說隔壁村有個小姑娘，跟兔寶寶一樣大。她最近去了醫(yī)院。邦妮很好奇。這孩子身體健康。她為什么去醫(yī)院？媽媽一本正經(jīng)地說:因為她不喜歡吃青菜。
媽媽還說因為長時間不吃青菜，消化不了，積不了食物，肚子鼓鼓的，要去醫(yī)院打針。圖圖很害怕，從小最怕打針。媽媽的把戲很管用。從那以后，圖圖每頓飯都吃青菜。
習慣是好事。圖圖從來不喜歡吃青菜，但這是習慣使然。
這些年來，圖圖不僅愛吃青菜，還跟媽媽學做青菜。很多人炒的菜都是黃色的，其實忽略了最重要的三點。
今天，圖圖將分享炒青菜的做法。雖然青菜很常見，但是做法很講究，所以大家都很樂觀。
[成分]
青菜/雞蛋/大蒜/植物油/食用鹽/雞精
[步驟]
1.蔬菜買來后，需要采摘、清洗、切塊備用。
2.將兩個雞蛋打碎，將大蒜切碎備用。
放雞蛋配色，另一種是增加青菜的風味，味道更全面，口感更好。
3.鐵鍋里熱油，倒入打散的蛋液，翻炒成型。
4.雞蛋成型后，倒入青菜，翻炒幾下。
5.炒青菜可以分為炒青菜和炒青菜。很明顯，兔女郎做的是炒青菜，所以以下步驟必不可少。
6.倒適量水，不超過兩勺就夠了。
7.倒入切碎的大蒜，翻炒均勻。將蒜末放入清水中，翻炒出濃郁的蒜味。
8.青菜破碎后，撒上適量的食用鹽和雞精調(diào)味，出鍋裝盤。
[提示]
1.炒青菜的時候一定要大火炒。
2.加入適量的水，保持青菜綠色不黃。
3.千萬不要把炒好的菜蓋起來，這樣才能保證炒出來的菜綠色美觀。
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