大家好，這是簡的食物記錄！誰能拒絕蒸饅頭？尤其是軟白的面團，油是水狀的，咬起來香而不膩，不禁想到口水的直流電。今天，我給你帶來茴香肉餡包。有些人喜歡它的特殊氣味，有些人則回避它。它的營養(yǎng)價值非常豐富，尤其是鈣含量非常高。

有人問我做茴香餡包子，茴香不需要焯水嗎？在這里跟大家說一句，茴香餃子，茴香包子都不需要焯水，因為焯水后茴香味會變淡，而且成熟的包子餡會發(fā)黑，看著就沒食欲。農(nóng)村老奶奶有自己獨特的土方法，保證蒸好的包子，煮好的餃子顏色翠綠，還更入味，1分鐘就能學(xué)會，別錯過哦……有人讓我做茴香包子。茴香不需要熱燙嗎？在這里我想告訴大家，茴香餃子和茴香包子是不需要焯的，因為焯過之后茴香味會變淡，成熟包子的餡料會變黑，讓他們沒胃口。農(nóng)村老奶奶們有自己獨特的吃土方法，保證小籠包和水餃色澤翠綠，更加入味。你可以在1分鐘內(nèi)學(xué)會，不要錯過...

【茴香大肉包】和面的配方在文章末端，別錯過哦……【茴香肉包】面條的配方在文末，不要錯過...

配料:五花肉、鮮茴香苗、洋蔥姜水、鹽、美味、蠔油、洋蔥油、胡椒、五香粉。

做法:1。將新鮮的五花肉剁碎，加入上述調(diào)料，加入洋蔥和生姜攪拌兩次，腌制30分鐘。

2:茴香苗切成細粉，最好是一點點，放入肉中攪拌均勻，然后包起來。

3:包好后要醒發(fā)兩次，在鍋里蒸20分鐘。

做茴香餡包子的4個技巧：制作茴香包子的四大技巧:

1.肉餡一定要用五花肉，一定要腌制。胖瘦七肉最好。也可以根據(jù)自己的需要用肉丁代替肉末。

2.如題，千萬不要直接包裝，要加上這一步，就是加一點食用堿切茴香拌好，不僅茴香顏色更綠，而且更香更可口。

3:不管是茴香餃子還是茴香包子，拌餡的時候可以多放一點蔥油，味道更香。

4:如果新鮮的茴香苗一時買不到，可以加水冷凍，解凍的效果也一樣。

和面的簡易方法：揉面的簡單方法:

1:拌面條最好用40度左右的溫水，不要冷水也不要熱水。

2:教你一個小技巧。做面的時候加一點豬油，包子會更白更軟。

3.用擰干的濕布覆蓋面團，并將其醒發(fā)至兩倍大小。

4:和面的黃金比例是面粉500g，溫水250g，酵母粉5g，白糖3g。

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