“中國市場太大了”
這句話,砸到地板上了。
的確,中國有巨大的市場。以餐飲業(yè)為例。目前,中國餐飲收入已超過4萬億元,這與2000萬人的就業(yè)密切相關。
上帝對待每一個努力工作的人
不管是什么職業(yè),都有非常敬業(yè)、令人敬畏的人。即使他們服務于這種看似普通的工作,也有敬業(yè)的人能讓這份工作變得特別高效、細致、美觀,讓你驚嘆于他們服務的專業(yè)性。
以餐飲業(yè)中的火鍋行業(yè)為例,不同品牌的火鍋店,甚至同一個品牌的火鍋店,用餐體驗和服務員的專業(yè)程度完全不同。
以某品牌火鍋店為例。里面的服務員對顧客很粗心,或者因為太忙而不得不忽視顧客。有時候,因為餐廳太吵,顧客一再打電話沒人回應;有時候,因為服務太忙,顧客點餐,甚至會遇到不耐煩的冷臉。
但是一些知名的餐廳,比如海底撈,可以讓你在服務中感到專業(yè)和舒適,甚至成為行業(yè)內的標桿和典范。他們訓練有素,能及時響應客戶;他們高效地傳遞食物,不會讓顧客等很久;他們受過高等教育,能夠親密友好地解決任何客戶的問題。
機器人有助于提高服務質量
其實事情都是人為的。除了海底撈獨特的培訓政策,他們也在不斷提高效率。為了減輕服務員的工作量,讓他們更加注重提高服務質量,海底撈使用了送餐機器人“快樂送餐”。
送外賣機器人“快樂送外賣”一天送300-400份飯菜,比一般服務員送200份飯菜效率高1.5-2倍。這樣就把服務員從繁重而機械的送餐中解放出來,讓他們有更多的體力和精力來專注于直接為顧客服務,同時節(jié)省下來的資金和提高的福利也可以提高服務員的工資。由此形成了良性發(fā)展,餐廳的效率越來越高,服務質量越來越好,顧客二次就餐率也越來越高。
該行業(yè)面臨新的挑戰(zhàn),食品配送機器人解決了棘手問題
如今,餐飲業(yè)的市場需求規(guī)模不斷擴大,行業(yè)隨著消費的升級而升級。但與此同時,餐飲業(yè)也面臨著新經濟、新技術、新消費帶來的挑戰(zhàn)。
智能餐飲是大勢所趨,降低人工成本、提高送餐效率是企業(yè)升級最直接的途徑。送餐機器人可以同時滿足這兩個要求,節(jié)省人力,提高效率。
這樣一來,不僅中國市場巨大,餐飲業(yè)也有巨大的送餐機器人市場。送餐機器人的發(fā)展將會滾滾向前,勢不可擋。
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