前幾天，森果某連鎖用戶的十幾個加盟商來公司。原因是加盟品牌的老板有40多萬，欠了幾百萬錢跑了。他還留下了一本“感人的”財政困難手冊(因為這本手冊的存在，其運行行為被視為經(jīng)濟糾紛，警方不予立案)；于是，我包車去森國求助。

這幾年，森果聽到了太多大大小小的水果店在跑；我們一直討厭各行各業(yè)的跑步行為。

以下案例均來自在線報告:

2015年“水果營”全面關閉，CEO被拘，幕后老板跑路，涉及3億元；

2015年，北京“臺南果園”業(yè)主出走，數(shù)十家加盟店受害，數(shù)百萬投資人揮霍；

2018年揚州“鮮果”法人老板出走，不少加盟商攜帶10萬多張客戶預付卡充值還債；

......

以前覺得跑步遠離森果，遠離森果用戶；這件事之后，我憤怒了，堅定了森國以后要用數(shù)據(jù)在果蔬行業(yè)建立信用體系，讓行業(yè)蛀蟲無法操作的決心！

同時，我們震驚地發(fā)現(xiàn):

很多老板對于加盟水果店太隨便了！

我們看到的是“水果營”的新聞報道事件，這是一個大型加盟連鎖品牌的出走，但我們看不到的是國內(nèi)很多中小型加盟連鎖品牌的經(jīng)營風險。

圖片來自網(wǎng)絡

所以正在考慮加盟水果店的業(yè)主一定要仔細閱讀以下內(nèi)容！

首先，試著在水果店前加入兩個自我提問

加入水果店雖然不是什么大生意，但也不是小投資。在嘗試加入之前，你必須認真地問自己:

問自己一個:資金支持夠不夠？

一般來說，加盟水果店需要準備以下資金:加盟費、提成、押金、付款押金、場地費、裝修設備費、營運資金；

至于具體要準備的資金數(shù)額，你需要根據(jù)你所在的城市、門店面積、加盟品牌進行調(diào)查估算；

邊肖想強調(diào)的是，如果你選擇賭上你所有的積蓄來加入，你必須三思。

捫心自問2:敢不敢冒險加入？

投資創(chuàng)業(yè)做生意是一件風險很大的事情；風險不僅來自特許經(jīng)營品牌，還來自自身的經(jīng)營管理、行業(yè)場景等方面；無論如何都有風險。如果你不能面對風險，你就不能創(chuàng)業(yè)。

二、加盟水果店前的五個準備

加盟水果店有風險，有些風險難以控制，比如市場變化；

但有些風險是可以人為控制的；特別是在準備加盟的階段，可以通過各種調(diào)查盡可能的規(guī)避或降低風險。

準備1:確認加入方式

水果產(chǎn)業(yè)的加盟可以分為“強加盟”和“弱加盟”兩種模式；主要有以下區(qū)別:

強加盟:加盟商只負責運營，品牌負責人員和設備的配置，比如百果園和先鋒果的加盟模式

優(yōu)點:加盟商只負責店鋪的運營，不用擔心其他事情

缺點:自我管理權低，發(fā)展有限

另外，水果行業(yè)有一種肯德基式的強加盟模式:加盟商只負責投資，所有門店不用擔心，只等年底分紅。這種加盟方式在水果行業(yè)比較少見，更類似于投資。因為沒有真正的權力去經(jīng)營，所以對品牌的名氣和實力要求更高。

弱加盟:加盟商可以找到自己的貨源，只需要保持和品牌一樣的裝修風格，接受一些品牌提供的貨源

優(yōu)勢:加盟商有很大的自主經(jīng)營權，可以借助品牌效應做出一番事業(yè)

缺點:你需要承擔更大的商業(yè)風險

準備2:選擇加盟品牌

無論選擇強加盟還是弱加盟模式，品牌的選擇尤為重要；

尤其是在考慮加盟區(qū)域性小連鎖品牌時，更需要慎重。一方面，小品牌很難有規(guī)范的加盟體系，容易出現(xiàn)經(jīng)濟糾紛；另一方面，品牌方很難給予足夠的后續(xù)支持，比如業(yè)務培訓；

親戚之間的伙伴關系不嘗試容易，解決矛盾更難。

準備3:學習水果管理

一般來說，正規(guī)的加盟品牌，不管體系是否足夠完善，都會提供培訓生的培訓機會；畢竟品牌方需要對自己的品牌形象負責，否則開封閉家庭的“盛況”是承受不了的；

當然，無論品牌方是否提供了完善的培訓體系，做生意都需要自己去感受；一定要主動學習水果管理的必備技能，尤其是采購技能；保證在意外情況下(品牌崩塌、品牌方跑路等)可以獨立經(jīng)營自己的店鋪。).

準備4:調(diào)研、選址、開店

我們都知道水果店依靠強大的線下流量，選址很重要；雖然比較成熟的水果品牌會提供付費的選址服務，但畢竟他們的盈虧是自己的，要經(jīng)過實地考察和多方調(diào)查后理性決定。

準備5:裝修、軟硬件配置

一般來說，加盟任何模式基本都會要求統(tǒng)一店面裝修，但也必須親自去現(xiàn)場盯著。以后萬一線路故障，最好趕緊檢查；

另外，弱加入模式下，不需要對軟硬件配置做硬性要求；配置前還需要多方面了解，不要盲目相信品牌方的單方面說辭。

圖片來自網(wǎng)絡

三、加盟水果店八大注意細節(jié)

邊肖認為，只要他真的想加入水果店的老板，他就必須對上述內(nèi)容非常謹慎；

但是，俗話說“細節(jié)決定成敗”；那些不幸遭遇老板跑的加盟商可能不會關注以下細節(jié):(由于老板跑的情況大多存在于中小型區(qū)域加盟品牌，以下注意事項主要針對加盟中小型連鎖品牌)

最后

對所有正在考慮加盟的老板說:加盟有風險，開店要謹慎

對所有加盟的老板說:一切自己做，多關注

圖片來自網(wǎng)絡

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