隨著蔬菜行業(yè)的不斷發(fā)展，蔬菜種植已經(jīng)由以前的小農(nóng)種植向多元化發(fā)展，所以蔬菜流通的模式也在不斷變化，已經(jīng)不只收貨商到產(chǎn)區(qū)收貨那么簡單。

小編整理了相關(guān)資料了解到，目前蔬菜流通模式有4種，分別是產(chǎn)區(qū)收貨型、自產(chǎn)自銷型、包地銷售型、訂單生產(chǎn)型，每一種模式都有其特點(diǎn)。

一、產(chǎn)區(qū)收貨型

這是蔬菜行業(yè)最普遍的流通方式之一，這種模式的主要特點(diǎn)是：

種植品種相對集中，已經(jīng)形成了一個(gè)產(chǎn)區(qū)；

種植農(nóng)戶較多，而且普遍規(guī)模不大；

種植品種主要以外銷為主，當(dāng)?shù)叵坎淮螅?/p>

產(chǎn)品收貨價(jià)按產(chǎn)地行情，產(chǎn)品銷售價(jià)按銷地行情。

每到品種成熟的時(shí)候，就會(huì)有很多收貨商來到產(chǎn)區(qū)進(jìn)行設(shè)點(diǎn)收貨，然后運(yùn)到市場進(jìn)行批發(fā)銷售。收貨商也分為2種：

1、市場的批發(fā)商，收到貨之后直接運(yùn)回自己的市場進(jìn)行銷售；

2、中間商，他們收到貨之后，有些直接交給大收貨商或批發(fā)商，也有些自己在批發(fā)市場設(shè)點(diǎn)銷售或委托市場銷售。

二、自產(chǎn)自銷型

有一些種植面積較大并且種植品種相對簡單的蔬菜基地、農(nóng)場，往往選擇自己直接銷售的方式。一般而言，他們會(huì)在批發(fā)市場租用檔口，自己派員工進(jìn)行銷售，也會(huì)直接與批發(fā)市場的檔口進(jìn)行合作，委托他們銷售。

自產(chǎn)自銷型是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一個(gè)發(fā)展方向，主要符合了機(jī)械化、規(guī)?；⒓s化等特點(diǎn)，在全國各地均有蔓延的趨勢。

相對于收貨型的流通方式，自產(chǎn)自銷在一定程度上有標(biāo)準(zhǔn)化程度更高、重視蔬菜品質(zhì)、強(qiáng)化品牌的作用，能夠在生產(chǎn)及銷售上達(dá)到相對的平衡。

三、包地銷售型

有一些地區(qū)的蔬菜品種，現(xiàn)在也流行包地銷售的方式。比如福建、山東等地的胡蘿卜，在產(chǎn)品成熟前一個(gè)月，收貨商就會(huì)與種植戶進(jìn)行洽談，直接約定包地價(jià)格，達(dá)成協(xié)議之后，包括后期的管理、采收等均由收貨商負(fù)責(zé)。

這種方式主要考慮到收貨商對種植產(chǎn)量、市場行情的綜合判斷力比較強(qiáng)，同時(shí)也能提前選定一定數(shù)量的品種供應(yīng)，避免屆時(shí)收不到產(chǎn)品。

包地銷售的方式目前主要集中在相對能儲(chǔ)存的蔬菜品種上，比如大蒜、土豆、胡蘿卜等，此種方式對雙方而言都相對簡單，不會(huì)受到行情變化、品質(zhì)差異等影響，得到不少種植戶和收貨商的歡迎。

四、訂單生產(chǎn)型

這是一種較為理想的蔬菜生產(chǎn)銷售方式。目前一些大型的蔬菜采購企業(yè)都是采用訂單生產(chǎn)型，比如麥當(dāng)勞、肯德基等。一般而言，采購方設(shè)定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，委托種植戶進(jìn)行種植，種植出來的產(chǎn)品按約定的標(biāo)準(zhǔn)及價(jià)格進(jìn)行收購。

但由于蔬菜種植的特殊性，受自然條件影響較大，再加上當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品流通鏈條較為混亂，導(dǎo)致相互之間的信任基礎(chǔ)比較差。往往簽定了訂單合同，如果市場滯銷了，收貨商棄單跑路的情況時(shí)有發(fā)生；如果市場價(jià)格高漲，種植戶退單自銷的情況也不少。

蔬菜流通的方式還有不少，但是常見的就是以上這4種。每種方式都有它的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，從事種植或者銷售的朋友，應(yīng)該充分了解每一種模式的特點(diǎn)，找到一種適合自己的方法，才有機(jī)會(huì)賺得更多。