秀珍菇又叫袖珍菇、小平菇，如它名字一樣，體型較小，姿態(tài)優(yōu)美，它的質(zhì)地脆嫩，味道鮮美，口味獨(dú)特，是一種高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)食品，還有“味精菇”的美稱。下面一起來看看它的種植技術(shù)吧

1、培育料配制

秀珍菇一般采用木屑、稻草、棉籽殼等原料來制作培養(yǎng)料，據(jù)實(shí)踐生產(chǎn)表明。使用香菇的配方來栽培，雖然能實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，但是栽培時(shí)間過長(zhǎng)，栽培成本較高，所以使用木屑和稻草代替，也能實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，還能縮短一些栽培時(shí)間。下面為大家?guī)硪粌蓚€(gè)常見的配料配方：（1）木屑60%，棉籽殼15%，稻草15%，麩皮10%；（2）木屑30%，棉籽殼30%，稻草30%，麩皮10%。

2、裝袋滅菌

使用配方將培養(yǎng)料調(diào)配好之后，可用專用的食用菌栽培袋進(jìn)行裝袋，如果干料裝袋250-350克，而如果是濕料，可裝500-600克。裝袋后將袋口密封好，準(zhǔn)備開始高溫滅菌處理，一般采用蒸汽滅菌方法，要求0.103兆帕，溫度在121度，在這種環(huán)境下滅菌2小時(shí)，而如果常壓下滅菌則要保持12-24小時(shí)，滅菌后卸袋散熱。

3、接種發(fā)菌

待滅菌后即可進(jìn)行接種菌種，接種時(shí)要在專業(yè)的接菌室內(nèi)，要求較暗、無菌的環(huán)境，進(jìn)入人員要經(jīng)過消毒滅菌處理，以免造成接種失敗。接種后皆可轉(zhuǎn)至培養(yǎng)室進(jìn)行發(fā)菌培養(yǎng)，發(fā)菌時(shí)前三天內(nèi)溫度要保持在24-26度之間，使菌種定植與培養(yǎng)料中，等到第四天后，菌絲在菌袋中生長(zhǎng)，新陳代謝會(huì)產(chǎn)生熱量，所以這時(shí)要將培養(yǎng)室的溫度下降2-3度。菌絲在生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)無需任何光照，所以培養(yǎng)室是處于相對(duì)黑暗的環(huán)境，要加強(qiáng)通風(fēng)增加氧氣，以免二氧化碳濃度較高，造成菌絲缺氧。要保持濕度在60%-70%之間，過高要加強(qiáng)通風(fēng)，降低濕度，過低可通過噴灑水霧的方法增濕，一般在接種25-35天左右，菌絲就會(huì)長(zhǎng)滿整個(gè)菌袋，這時(shí)即可進(jìn)行出菇管理了。

4、出菇管理

待菌絲生長(zhǎng)成熟后，即可將菌袋搬進(jìn)棚舍內(nèi)進(jìn)行培育了，擺放時(shí)上架排袋或平地墻式重疊，將袋口打開，讓氧氣進(jìn)入袋中。同時(shí)白天罩膜，夜晚揭膜，通過這種方式，人工增大晝夜溫差10度左右，刺激生長(zhǎng)，這時(shí)還需通過明亮的光照，促進(jìn)子實(shí)體生成。出菇期時(shí)的溫度最好控制在18-22度之間，高了要想辦法降溫，低溫要想辦法升溫，同時(shí)保持棚舍濕度在85-95%之間，這樣即可安全出菇。

以上是秀珍菇種植技術(shù)，希望能幫助到你，想了解更多的的食用菌種植知識(shí)，敬請(qǐng)關(guān)注我們。

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