據(jù)市場監(jiān)管總局微信公號消息，為落實《市場監(jiān)管總局辦公廳教育部辦公廳關(guān)于開展2019年春季開學(xué)學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患排查工作的通知》部署，市場監(jiān)管總局聯(lián)合教育部，于近日派出4個調(diào)研組，分赴北京、浙江、安徽和湖北等4省(市)開展學(xué)校食品安全專題調(diào)研。
此次調(diào)研以學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐配送單位為重點，實地查看了4省(市)11個區(qū)(縣)12所學(xué)校和幼兒園、5家集體用餐配送單位和1家中央廚房食品安全情況。調(diào)研總體情況顯示，4省(市)高度重視學(xué)校食品安全工作，結(jié)合《通知》要求和本地工作實際，部署開展了學(xué)校食品安全自查和春季開學(xué)學(xué)校食品安全專項檢查，學(xué)校食品安全狀況不斷改善。調(diào)研組對存在的制度不完善、加工操作過程不規(guī)范、清洗消毒不及時等食品安全問題和風(fēng)險隱患進(jìn)行現(xiàn)場反饋并要求立即整改。
學(xué)校食品安全是食品安全監(jiān)管工作的重中之重。下一步，市場監(jiān)管總局將繼續(xù)聯(lián)合教育部進(jìn)一步采取措施，落實學(xué)校主體責(zé)任，防控校園食品安全風(fēng)險。
1。會同教育部門宣傳貫徹落實教育部、市場監(jiān)管總局、衛(wèi)生健康委聯(lián)合印發(fā)的《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》。
2。將學(xué)校食堂、以學(xué)生為主要供餐對象的集體用餐配送單位作為監(jiān)管重點，實行全覆蓋監(jiān)督檢查，嚴(yán)格落實“四個最嚴(yán)”要求。
3。鼓勵有條件的學(xué)校和幼兒園建立集中用餐信息公開、家長陪餐、食堂食品原料公開招標(biāo)和定點采購等制度。
4。推動學(xué)校食堂和供餐單位實施“明廚亮灶”，探索學(xué)校食品安全智慧監(jiān)管。
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