上海市場(chǎng)監(jiān)管部門已對(duì)Farine上海武康路店進(jìn)行調(diào)查，該店目前已暫停營(yíng)業(yè)。

　　金羊網(wǎng)訊 記者李斯睿報(bào)道：日前，有網(wǎng)友發(fā)帖舉報(bào)稱，上海知名面包店Farine武康路店存在長(zhǎng)期大量使用過(guò)期發(fā)霉面粉，衛(wèi)生條件惡劣等問(wèn)題。記者今天(3月23日)從上海市徐匯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，該局已上門調(diào)查知名“網(wǎng)紅”面包店Farine武康路店，該店現(xiàn)已暫停營(yíng)業(yè)。另?yè)?jù)了解，上海市市場(chǎng)監(jiān)管部門已對(duì)Farine益豐·外灘源店、湖濱道店以及國(guó)金中心商場(chǎng)店進(jìn)行調(diào)查取證，上述面包店亦遭查封，公安部門已介入。

　　監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)涉嫌使用過(guò)期的法國(guó)進(jìn)口面粉

　　今天凌晨，在Farine上海武康路店現(xiàn)場(chǎng)，徐匯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門的工作人員進(jìn)店進(jìn)行調(diào)查后向記者表示，因涉嫌原料過(guò)期等問(wèn)題，該店暫停營(yíng)業(yè)，涉嫌使用過(guò)期原料的面包當(dāng)場(chǎng)銷毀，現(xiàn)場(chǎng)封存的樣本將被帶回調(diào)查。記者了解到，執(zhí)法人員于3月20日就接到投訴，并于當(dāng)日對(duì)其進(jìn)行了檢查，發(fā)現(xiàn)該店涉嫌使用過(guò)期的面粉，并對(duì)面粉進(jìn)行了查封扣驗(yàn)。

　　2017年3月20日下午，上海閔行區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局也接到投訴舉報(bào)，并對(duì)位于閔行區(qū)景聯(lián)路188弄5號(hào)法欣食品(上海)有限公司進(jìn)行檢查，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)該公司存在利用過(guò)期原料生產(chǎn)食品的行為，遂對(duì)該公司開(kāi)展進(jìn)一步調(diào)查。

　　執(zhí)法人員表示，現(xiàn)場(chǎng)查見(jiàn)578包保質(zhì)期2016年7月28日至2017年3月5日期間、11個(gè)品種13個(gè)批次的法國(guó)進(jìn)口面粉，且該公司正在二樓生產(chǎn)加工間利用上述超過(guò)保質(zhì)期的面粉生產(chǎn)面包。執(zhí)法人員當(dāng)即責(zé)令當(dāng)事人停止違法行為，對(duì)當(dāng)事人待用于生產(chǎn)的578包超過(guò)保質(zhì)期的面粉采取了就地封存的強(qiáng)制措施，并進(jìn)行抽樣送檢。

　　今天中午，一名在武康路附近上班的張小姐告訴記者，平時(shí)該面包店一直很多人排隊(duì)，對(duì)于該店涉嫌使用過(guò)期面粉一事感情非常驚訝。“下午一般都會(huì)過(guò)來(lái)購(gòu)買奶茶和蛋糕，這家店的蛋糕挺好吃的，但價(jià)格也不便宜，一個(gè)牛角包需要16元。真沒(méi)有想到他們會(huì)使用過(guò)期面粉?！?/p>

　　網(wǎng)友發(fā)帖舉報(bào)面包店囤2000袋過(guò)期面粉

　　3月22日凌晨，新浪微博網(wǎng)友“1987晉寶寶”連續(xù)發(fā)帖舉報(bào)稱：“我工作于上海市最著名的一家面包店Farine(武康路378號(hào))。在職將近半年，開(kāi)始本著真誠(chéng)的學(xué)習(xí)態(tài)度在該企業(yè)工作。但是慢慢發(fā)現(xiàn)了該企業(yè)衛(wèi)生條件之差，管理之不規(guī)范，令人瞠目結(jié)舌?！庇浾甙l(fā)現(xiàn)，帖子下面配有面包店工作間視頻。

　　據(jù)該網(wǎng)友的描述，該面包店用于放置半成品面包的帆布長(zhǎng)期發(fā)霉，模具工具用臟水清洗，店內(nèi)夜里老鼠橫行，操作間內(nèi)遍布衛(wèi)生問(wèn)題，常年伴有發(fā)霉的味道。最令人發(fā)指的是，該店的法國(guó)老板Frank一直在使用過(guò)期面粉制作面包，店內(nèi)全部面粉均已發(fā)霉過(guò)期，長(zhǎng)期食用，定會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生極大影響。

　　該網(wǎng)友表示，“經(jīng)歷了四個(gè)多月的臥底偷拍，我掌握了許多的視頻證據(jù)，證實(shí)了我所說(shuō)的事實(shí)。我已于2017年3月20日像(向)上海市食品藥品監(jiān)督管理局舉報(bào)了此事。上海食品藥品監(jiān)督管理局也于當(dāng)日下午查扣了Farine1號(hào)店與中央工廠的大概500袋過(guò)期面粉。但是據(jù)我了解Farine還囤積大概有2000袋過(guò)期面粉存放在只有管理層才知道地址的倉(cāng)庫(kù)里。不知是何原因，現(xiàn)在Farine還在正常營(yíng)業(yè)，過(guò)期的面包還在售賣?！?/p>

　　據(jù)悉，經(jīng)進(jìn)一步調(diào)查，法欣食品(上海)有限公司將使用超過(guò)保質(zhì)期的面粉生產(chǎn)的面包產(chǎn)品配送至Farine武康路店、國(guó)金店、湖濱路店、益豐店四家餐飲門店進(jìn)行銷售。據(jù)悉上述四家門店已下架相關(guān)產(chǎn)品，并在執(zhí)法人員監(jiān)督下自行銷毀。

　　據(jù)了解，法欣食品(上海)有限公司以超過(guò)保質(zhì)期食品原料生產(chǎn)食品的行為涉嫌違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第三項(xiàng)的規(guī)定，閔行區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已于當(dāng)日立案查處，并就四家銷售門店向市食藥監(jiān)局申請(qǐng)指定管轄。閔行市場(chǎng)監(jiān)管局表示，將對(duì)涉嫌使用超過(guò)保質(zhì)期面粉生產(chǎn)的違法產(chǎn)品情況進(jìn)行進(jìn)一步調(diào)查，并結(jié)合抽樣送檢報(bào)告進(jìn)行下一步處置。