你把玉米做成爆米花，但美國(guó)人用它來(lái)制造世界頂級(jí)烈酒。

這種烈酒是波旁威士忌，用至少51%的玉米釀造，所以比其他威士忌更甜更軟。

長(zhǎng)期以來(lái)，波旁威士忌作為一種美國(guó)本土烈酒一直名列世界前十。當(dāng)然，在中國(guó)的消費(fèi)者中也很受歡迎。那么，你對(duì)十大最受歡迎的威士忌了解多少？(注:以下波旁威士忌排名來(lái)自WS。)

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威廉·勞倫12年波旁威士忌

WL·韋勒12年的波旁威士忌

威士忌愛(ài)好者最?lèi)?ài)的Pappy Van Winkle家庭保留地?zé)o疑會(huì)奪冠。這種酒是億萬(wàn)富翁買(mǎi)不到的，因?yàn)榫茝S反正不擴(kuò)大產(chǎn)能。所以酒商只能去酒廠抽簽。運(yùn)氣好可以帶點(diǎn)貨，運(yùn)氣不好只能回家哭。

好，讓我們回到WL·韋勒的酒。威廉·拉魯·韋勒是波旁王朝歷史上的重要人物之一。1849年，最早的不含黑麥的波旁威士忌問(wèn)世。這種酒是以威廉·拉魯·韋勒的名字命名的。

其實(shí)Winkler和William Loren都屬于Buffalo Trace，配方、蒸餾、陳釀都是一樣的，只是裝瓶的時(shí)候酒廠選擇一批作為Winkler賣(mài)，剩下的就是William Loren了。威廉·羅蘭最大的特點(diǎn)和溫克勒一樣，就是不加黑麥，只加玉米和小麥，酒體輕盈，口感圓潤(rùn)細(xì)膩，甜味復(fù)雜。

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埃爾默·李單桶波旁威士忌

埃爾默·李單桶波旁威士忌

這款酒也來(lái)自野牛酒莊。單桶的天才埃爾默·T·李成功釀造出世界上第一桶單桶波旁威士忌。這款酒自始至終都是革命性的產(chǎn)品，引領(lǐng)著整個(gè)行業(yè)的轉(zhuǎn)型，讓波旁成功進(jìn)入高端市場(chǎng)。

單桶是一種陳釀方法，意思是瓶中威士忌來(lái)自同一個(gè)陳釀桶，以此來(lái)強(qiáng)調(diào)其稀有性和原味，一般是酒莊引以為傲的作品。這種酒是由埃爾默·李裝瓶和挑選的。它的味道非常優(yōu)雅，質(zhì)地細(xì)膩，散發(fā)著丁香、老皮革、蜂蜜和水果的誘人味道。

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威廉羅蘭古典風(fēng)華波旁威士忌

老韋勒古董波旁威士忌

這是布法羅農(nóng)場(chǎng)的另一種小麥波旁威士忌，和威廉·羅蘭12年的波旁威士忌是同一個(gè)系列。Old Weller古風(fēng)在裝瓶時(shí)的酒精含量為53.5% ABV (107 Proof，2 Proof等于美國(guó)慣用的酒精計(jì)量單位1% ABV)，非常特別。

威廉·羅蘭12年的波旁威士忌與PVW的原產(chǎn)地相同，因此價(jià)格昂貴，在市場(chǎng)上很難買(mǎi)到。這時(shí)候威廉·羅蘭的古典優(yōu)雅波旁威士忌就是很好的替代品。它的香氣略弱于威廉·洛朗12年的波旁威士忌，但同樣復(fù)雜而深沉，酒體飽滿，有甜美的花香和香料的味道。

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布蘭登單桶波旁威士忌

布蘭頓獨(dú)創(chuàng)的單桶波旁威士忌

1984年，埃爾默·李(Elmer Lee)釀造的第一款單桶波旁威士忌被命名為“布蘭頓的單桶波旁威士忌”，以紀(jì)念前比索恩酒廠老板阿爾伯特·布蘭頓上校，并向這位終生堅(jiān)持傳統(tǒng)手工威士忌的紳士致敬。布蘭登上校親自挑選了陳釀這款酒的木桶，并特意在著名的H倉(cāng)庫(kù)陳釀。起初，這種酒是為使節(jié)、政要、朋友和親戚釀造的。

該酒口感飽滿柔順，有明顯的焦糖和橡木味。其次，它還有一絲黑麥的辛辣味道。

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喬治·斯塔格波旁威士忌

喬治·斯塔格純波旁威士忌

喬治·斯塔格·波旁(George Staag Bourbon)屬于野牛酒莊的高端旗艦產(chǎn)品系列，每年春秋兩季發(fā)布，令全球的美國(guó)威士忌愛(ài)好者趨之若鶩。它還獲得了《威士忌圣經(jīng)》中吉姆·默里(Jim Murray)授予的“全球年度最佳威士忌”稱(chēng)號(hào)，常年是全球各類(lèi)威士忌獎(jiǎng)項(xiàng)的明星得主之一。

目前不同年份發(fā)行的喬治斯塔格波旁不同版本，市場(chǎng)價(jià)格(多為二手收藏家價(jià)格)不同，但平均價(jià)格至少在2500-3000人民幣以上。

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溫克勒家族保存波旁威士忌已經(jīng)有23年了

老李伯大夢(mèng)·帕皮·凡·溫克爾家庭保護(hù)區(qū)23歲

酒神級(jí)別的波本！“老李伯大夢(mèng)”指的是帕皮·凡·溫克爾。老溫克爾在威廉·勞倫手下工作，1964年他創(chuàng)辦了老李伯大夢(mèng)酒廠。后來(lái)老Winkle酒廠被Bison酒廠收購(gòu)，但Van Winkle家族仍然可以獨(dú)立經(jīng)營(yíng)品牌。

溫克勒波旁威士忌的年產(chǎn)量為8.4萬(wàn)瓶。最年輕的版本是10歲，也有12、15、20、23歲。Winkler的秘訣在于用小麥代替了波旁常用的黑麥，使酒充滿了青草味，口感更甜。由于拍賣(mài)市場(chǎng)的存在，Winkle的暢銷(xiāo)葡萄酒在國(guó)際市場(chǎng)上可以賣(mài)到5000美元(約合34000元人民幣)一瓶，甚至入門(mén)級(jí)的葡萄酒也可以輕松賣(mài)到500-1000美元(800元人民幣3400-6000元人民幣)。

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老溫克勒10年波旁威士忌

老李伯大夢(mèng)10年的波旁威士忌

這是溫克爾波旁系列中最基礎(chǔ)的酒。在橡木桶中陳釀10年，酒精度達(dá)到53.5% ABV，接近原酒陳釀時(shí)的酒精度。瓶裝水是沒(méi)有水的。雖然酒精含量高，但給人的感覺(jué)是充滿活力，果香濃郁，口感香甜。5年前這款酒在國(guó)際市場(chǎng)的平均售價(jià)還是70美元/瓶(人民幣476元)，現(xiàn)在價(jià)格漲到541美元/瓶(人民幣3679元)，升值好快！

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溫克勒家族珍藏了15年的波旁威士忌

老李伯大夢(mèng)·帕皮·凡·溫克爾家庭保護(hù)區(qū)15歲

目前，這種葡萄酒在國(guó)際市場(chǎng)上的平均價(jià)格為1331美元/瓶(人民幣9050元)。它的酒精含量也是53.5% ABV，口感非常濃郁，入口有刮嘴的感覺(jué)，有些是干的，香氣中富含香料。

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四朵玫瑰，小批量，原裝桶波旁

四朵玫瑰小批量桶力波旁威士忌

四朵玫瑰是一個(gè)浪漫的名字，它的背后還有一個(gè)非常美麗的愛(ài)情故事:釀酒廠的創(chuàng)始人保羅·瓊斯在他還是個(gè)窮孩子的時(shí)候愛(ài)上了一個(gè)美麗的南方女孩，女孩同意了瓊斯的提議，在她的胸前戴了四朵玫瑰。后來(lái)，當(dāng)瓊斯在1888年創(chuàng)立威士忌酒廠時(shí)，他將其命名為“四朵玫瑰”。

四朵玫瑰曾經(jīng)是美國(guó)威士忌的主要品牌。40年代以后幾次易手，經(jīng)歷了品牌衰落期。直到2000年左右，日本麒麟釀造公司收購(gòu)了它，它才重新成為美國(guó)最暢銷(xiāo)的波旁威士忌。

小批量桶力波旁是四朵玫瑰系列產(chǎn)品之一。裝瓶時(shí)酒精含量為45% ABV，口感甘甜。

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孤兒之家交易了20年波旁王朝

20年的波旁威士忌

孤兒桶威士忌蒸餾公司是英國(guó)葡萄酒巨頭帝亞吉?dú)W旗下的一家酒廠，旨在釀造優(yōu)質(zhì)威士忌。目前，孤兒已經(jīng)銷(xiāo)售了三種威士忌，即巴特爾豪斯、老吹牛大王和修辭。

Trading House于2014年首次推出，年產(chǎn)量約4.5萬(wàn)瓶，是該系列中最大的。交易所波旁的酒標(biāo)設(shè)計(jì)很有意思。他是一只帶著大禮帽和公文包的狐貍，意思是一個(gè)會(huì)說(shuō)話、嘴巴很棒的商人。貿(mào)易屋20年波旁威士忌在橡木桶中陳釀了20年，但橡木味并不是很突兀，口感甜美柔和。

[暢所欲言]

你對(duì)美國(guó)威士忌的印象如何？

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