“只要吃到中國(guó)味道 便是山水有相逢”!

　　時(shí)隔三年，《舌尖上的中國(guó)》第三季昨晚(2月19日)20:00點(diǎn)，終于在央視播出?！渡嗉馍系闹袊?guó)》第三季共8集，每集50分鐘;主題分別是“器具”“宴席”“廚人”“小吃”“點(diǎn)心”“食養(yǎng)”“時(shí)節(jié)”“融合”，其中“器具”“食養(yǎng)”“融合”是三個(gè)新的創(chuàng)作主題方向。同時(shí)第三季還富有更多關(guān)于歷史文化、人物命運(yùn)以及食物關(guān)系的思考。

　　第三季中出現(xiàn)的食物包括西安水盆羊肉、辣椒、煎餅果子等。一眾網(wǎng)友表示已經(jīng)搬好小馬扎備好瓜子。

　　播出后僅三個(gè)小時(shí)，微博該話題的熱度就一下竄至3000多萬(wàn)。

　　昨天晚上播出的第一集，以“器具”為主題，通過(guò)刀鍋灶案，演奏出民間美食的交響曲。

　　作為該系列紀(jì)錄片的續(xù)作，第三季的開(kāi)篇《器》以充滿著老祖宗智慧的中國(guó)烹飪器皿講開(kāi)去，描述中國(guó)烹飪器具一路走來(lái)，伴隨著文明的不斷前行。如何利用食材，烹調(diào)出最好的味道，從廚具到餐具，中國(guó)人發(fā)展出了獨(dú)特的工具智慧和審美意識(shí)。

　　《舌尖3》目前豆瓣評(píng)分8.2與第二季基本持平。

　　2012年，一部名叫《舌尖上的中國(guó)》的紀(jì)錄片在事先并未宣傳的情況下播出，收視率卻超過(guò)了同時(shí)段播出的央視綜合頻道黃金檔電視劇，還引得眾多吃貨深夜“舔屏”。從此，《舌尖》成為紀(jì)錄片和美食兩界的江湖傳奇。

　　2014年，《舌尖2》續(xù)寫輝煌，成為當(dāng)年爆款。但是，此后“舌尖”系列卻一別三年。

　　和《舌尖1》不同，《舌尖3》的宣傳力度非常強(qiáng)，不僅在電視上反復(fù)播出預(yù)告片，而且在先導(dǎo)片中留了個(gè)大懸念——配音換人了?

　　《舌尖3》的先導(dǎo)片中“原配”李立宏的聲音沒(méi)出現(xiàn)在先導(dǎo)片中，網(wǎng)友紛紛抱怨"沒(méi)有你的聲音就好比周星馳沒(méi)有石斑魚"、"預(yù)告片的聲音跟老師的差了80層樓"、"只有您老，才下飯啊"、"如果沒(méi)有您的聲音，那要怎么邊看舌尖邊吃飯?"換了重量級(jí)的角色，讓很多網(wǎng)友大呼不可接受。

　　如今，《舌尖3》終于開(kāi)播，配音的謎底揭曉了。此前被傳的老狼才是先導(dǎo)片配音，而正片還是原來(lái)的配方，還是原來(lái)的味道。

　　《舌尖3》還是那個(gè)味兒?jiǎn)?

　　第一集，導(dǎo)演換了，整體風(fēng)格換了，有創(chuàng)新也有槽點(diǎn)。

　　網(wǎng)友認(rèn)為這一季槽點(diǎn)多多。例如，關(guān)于案板、鐵鍋等故事比較薄弱，三言兩語(yǔ)就可以說(shuō)完，再填充就顯“注水”脫離主題，因此也多為羅列呈現(xiàn)。沒(méi)有開(kāi)場(chǎng)白，上來(lái)就開(kāi)干，給老觀眾拉快進(jìn)的感覺(jué)。配音模式想創(chuàng)新，但是并不夠好部分地方剪輯切換太頻繁太碎。

　　即便如此，也有大批網(wǎng)友力挺《舌尖3》。通過(guò)餐具講中國(guó)飲食文化，這個(gè)確實(shí)選題不錯(cuò)。并提醒大家本集主題就是講“器具”并非所謂的跑題。

　　而剛播出一集就火了一口鍋!

　　“一夜爆紅”的章丘鐵鍋可不簡(jiǎn)單!章丘手工鐵鍋制造需要?dú)v經(jīng)十二道工序， 再過(guò)十八遍火候， 一千度高溫錘煉，經(jīng)受三萬(wàn)六千次鍛打，直到鍋如明鏡。

　　這道技藝歷史悠久，漢代時(shí)這里便是冶鐵重鎮(zhèn)。但在2000年前后，手工鍛造鐵鍋行業(yè)曾經(jīng)受到?jīng)_擊，直到最近幾年，人們?cè)俅握J(rèn)識(shí)到傳統(tǒng)鐵鍋的魅力。在熱愛(ài)手工的年輕人幫助下，83歲王立芳老人和其他已經(jīng)放棄的老師傅們又重出家門，章丘鐵鍋手藝又復(fù)興起來(lái)。

　　網(wǎng)友表示：看了“舌尖3”器具篇,章丘鐵鍋、淮陽(yáng)菜刀、銀杏砧板全被種草。對(duì)于這一波商機(jī)，一些廚具在網(wǎng)上的售價(jià)飆升，一個(gè)炒鍋，售價(jià)近1000元。

　　朋友圈里，第一批“鐵鍋代購(gòu)”已經(jīng)出現(xiàn)!

　　早前在某彈幕網(wǎng)站上，有關(guān)《舌尖上的中國(guó)3》的預(yù)告片播放量高達(dá)幾十萬(wàn)，彈幕近千條。豆瓣網(wǎng)友對(duì)第三部的期待最多的評(píng)論是:希望不改初心。

　　面對(duì)《舌尖1》和《舌尖2》在口碑和商業(yè)上的雙豐收，《舌尖3》是否還能保持“原味”，只有等觀眾的反響了。