龍塔其實(shí)是黑龍江省廣播電視塔，位于哈爾濱市南崗區(qū)高新技術(shù)開發(fā)區(qū)，是全鋼結(jié)構(gòu)塔。

龍塔于2000年建成開放，塔高336米，為亞洲第一、世界第二高鋼塔。龍塔整合了廣播電視發(fā)射、旅游觀光、餐飲娛樂、廣告?zhèn)鞑?、環(huán)境與氣象檢測、無線通訊等多項(xiàng)功能，是哈爾濱的地表性建筑，是哈爾濱冬季旅游的好去處。2008年11月8日龍塔被正式批準(zhǔn)加入世界高塔協(xié)會(huì)。龍塔通過ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證、GB/T28001職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證，是黑龍江省內(nèi)首家通過“ 三標(biāo)一體認(rèn)證 ”的企業(yè)，被國家旅游局評定為AAAA級旅游景區(qū)，被授予世界高塔委員會(huì)唯一創(chuàng)新獎(jiǎng)。龍塔的設(shè)計(jì)者是上海同濟(jì)大學(xué)鋼結(jié)構(gòu)專家馬人樂教授，總投資近2億元人民幣，總耗材3100噸。

龍塔云尚旋轉(zhuǎn)餐廳是設(shè)計(jì)在龍塔的186米處，空中旋轉(zhuǎn)餐廳，錯(cuò)落式旋轉(zhuǎn)平臺，面積1256平方米，是世界最大的空中錯(cuò)落式景觀旋轉(zhuǎn)餐廳，能同時(shí)容納350人用餐。 來到哈爾濱，正宗的俄羅斯大餐是千萬不錯(cuò)過的，龍塔的俄式大餐也是數(shù)一數(shù)二的，最近又新上了披薩，更為廣大食客可以多樣化選擇餐品提供了方便條件，今天小編就著重介紹一些龍塔的新菜品，希望可以為外地的客人多提供一份可選擇的游玩與品嘗美味的地方。

罐牛，這款典型的俄式西餐主菜，龍塔的廚師團(tuán)隊(duì)做出來這道菜品，味道厚重，肉質(zhì)鮮嫩，茄汁酸甜，且不同于其他俄式西餐店的大只，讓食客可以淺嘗即止，也更方便客人進(jìn)行多樣化選擇。

這道煙熏三文魚，做法也與其他店鋪不一樣，是帶有一點(diǎn)點(diǎn)表演性質(zhì)的，三文魚刺身是由一個(gè)透明玻璃罩罩起來，上桌以后再用煙槍點(diǎn)燃果木，噴出來各種不同味道的煙霧來為三文魚提香，現(xiàn)在有果木原味和玫瑰味兩種。

鐵板煎牛仔骨，好大一片牛仔骨搭配土豆泥、玉米塊、香菇、奶油小番茄上桌，加上美味黑椒汁的調(diào)味，可以做到肉香濃郁，口感鮮嫩，唯一不足是肉片有點(diǎn)薄，經(jīng)過煎制，會(huì)顯得有點(diǎn)干。

大片眼肉，肥瘦相間的眼肉每一片上的大理石紋理讓人看了以后就開始垂涎，還有有點(diǎn)薄，如果可以再厚一點(diǎn)點(diǎn)，經(jīng)過煎制，鎖住肉汁，會(huì)更加美味。

焗波士頓龍蝦，因?yàn)檫@種小的波龍是出水以后在海上直接進(jìn)行加工的熟制品，所以蝦肉及蝦鉗都很入味，肉質(zhì)Q彈，回口鮮甜，，加上厚厚的奶酪，更讓這只小小的波龍給人意想不到的口感。

生眼肉，美麗的大理石紋……

生牛仔骨

奶酪冰皮，這是一款甜點(diǎn)，用軟奶酪加蛋黃等輔料做的奶酪餡，輕盈，不膩，外面包裹著軟糯的冰皮，經(jīng)過冷凍，那種甜香無人能及

海鮮披薩，這款披薩用鮮蝦與貝柱做披薩餡，搭配黑橄欖，與青口，經(jīng)過烘烤，海鮮的汁水以極鮮的狀態(tài)浸入披薩里，又沒有滲入餅底，貝柱肉質(zhì)肥厚，超愛！

紅菜湯，這也是俄式西餐里重要的一道湯品，昨天的這道湯主廚自己品嘗后說甜味稍微重了一點(diǎn)，但是對于一個(gè)喜歡甜味菜的我來說，就剛剛好，雖然酸酸的番茄可以讓人胃口大開，可是這道略微有點(diǎn)甜的湯品在我這個(gè)喜歡亂吃的小編口中竟然變得十分美味，嘎嘎

牛肉披薩，重來沒有見過用這么大牛肉粒做披薩的，看到貌似已經(jīng)飽了，因?yàn)橛脰|北話說，這太實(shí)在了，，并且用奶油小番茄來搭配碩大的牛肉粒，剛好不會(huì)膩。但是這兩道披薩的餅底并不令人滿意，所以主廚自己已經(jīng)說了，他們要進(jìn)行改善。

切開的冰皮奶酪，我可以說我是為了湊15圖嗎，嘿嘿，您且對付著看下，哈哈哈

昨天席間，與海濤主廚的一席談話，知道了龍塔隸屬于黑龍江廣播電視臺，所以老總也要求所用原料，從簡單的豆油、色拉油，到一些動(dòng)物性黃油，淡奶油，老總都有規(guī)定，必須使用安全的大牌 ，并不會(huì)因?yàn)辇埶儆诼糜雾?xiàng)目，去用一些不健康的食材，來為了對付游客，用一下劣質(zhì)的，個(gè)人覺得這種做人與做事的方式非常讓人喜歡。

龍塔，云尚，一家以優(yōu)質(zhì)食材來為顧客制造美味的商家，小編在這里偷偷的給海濤總廚一個(gè)大大的贊！地址：哈爾濱市長江路178號！