說起麗江的美食，其實(shí)邊肖最先想到的好像除了云南花糕之外，什么都沒有，但其實(shí)麗江的小吃絕對不會輸給成穗。那么麗江的小吃有哪些呢？下面邊肖將為您介紹。

麗江粑粑最大的特點(diǎn)就是麗江粑粑不易腐壞，不易入味。做完之后，可以存放一段時(shí)間，不會發(fā)霉。這時(shí)候你就不用擔(dān)心是要出遠(yuǎn)門，還是要把粑粑送給遠(yuǎn)方的親戚朋友了。至于怎么吃，有很多種吃法?？梢郧逭簦部梢杂驼?，不會影響口感。除此之外，還可以搭配其他東西，味道也不錯。

雞肉涼粉麗江的雞肉涼粉可以涼拌，也可以熱食。天氣冷的時(shí)候，夏天通常很熱。用紅辣椒、綠韭菜、花椒、蔥、芥末沫、酸醋等調(diào)味品腌制的時(shí)候味道真的很好。吃熱食的時(shí)候，一般是冬天的時(shí)候，粉在鍋的兩面煎，然后可以根據(jù)個(gè)人口味加入麻、辣、酸各種調(diào)味品。

麗江排骨麗江排骨其實(shí)是用排骨和大量食用鹽腌制而成的。有些人會添加一些輔助酒、糖、香料等。然后把它們變成可以過濾水的水桶。經(jīng)過15天的腌制時(shí)間，鹽味已經(jīng)深入骨髓。因?yàn)榇罅康娜吮畸}腌出來了，骨頭的味道和口感已經(jīng)融合了，但是這個(gè)時(shí)候肉的味道就不足了。腌制后，拿到陰涼通風(fēng)處晾干。晾干1-3個(gè)月后，就能聞到臘肉的香味了。

琵琶肉是麗江的特色小吃，是普米族、納西族和其他民族的食物。主要是將宰殺后的豬去掉內(nèi)臟和骨頭，然后在腹腔內(nèi)撒上鹽和胡椒粉，再縫合起來，然后風(fēng)腌成完整的臘肉，因?yàn)殚L得有點(diǎn)像琵琶，所以也叫琵琶肉。

大米灌腸大米灌腸主要是由豬血、大米和各種香料按一定比例混合在一起，然后倒入加工好的豬腸中。可以試試大石橋小吃，這是麗江最早也是最正宗的面食小吃店。這家商店有80多年的歷史了。

其實(shí)蛙餅和蛙肉沒什么關(guān)系。不要害怕。青蛙蛋糕之所以叫青蛙蛋糕，是因?yàn)樗诤姹汉髸袂嗤芤粯优蛎?。吃的時(shí)候配上當(dāng)?shù)厝私兴Ь€果凍的零食味道棒極了。在去鐘毅市場的路上，有一家三口的蛋糕店。