2 黃瓜去皮切絲加少許鹽腌制片刻。
3 紅椒切絲，蒜切末，碗中加入生抽，香醋，糖拌均勻備用。
4 腌制的黃瓜沖洗一下擠干水分，和豆腐絲放入一個大碗中。
5 炒鍋倒香油燒熱放入蒜末。
6 再加入老干媽。
7 小火炒香。
8 把調(diào)好的料汁澆入。
9 放入紅椒絲翻炒一下。
10 把汁澆在黃瓜豆腐絲上。
11 全部拌均勻即好。
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