營養(yǎng)價(jià)值

櫻桃含鐵量特別高，每百克櫻桃含鐵量高達(dá)5.9 mg，居水果之首；維生素a含量比葡萄、蘋果、橘子高4 ~ 5倍。此外，櫻桃還含有維生素B、C和鈣、磷等礦物質(zhì)元素。每100克含有水83克，蛋白質(zhì)1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，熱量66千卡，粗纖維0.4克，灰分0.5克，鈣18毫克，磷18毫克，鐵5.9毫克，胡蘿卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.08毫克，煙酸0。

泉匯澤-大櫻桃紅燈實(shí)景拍攝全會(huì)澤-大櫻桃紅燈現(xiàn)場拍攝

在水果家族中，鐵含量普遍較低，但櫻桃比較突出和突出:每百克櫻桃的鐵含量高達(dá)59 mg，居水果之首；維生素a含量比葡萄、蘋果、橘子高4 ~ 5倍。

它含有糖、檸檬酸、酒石酸、胡蘿卜素、維生素C、鐵、鈣和磷。

櫻桃可以緩解貧血。鐵是合成人體血紅蛋白的原料，對女性意義重大。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的調(diào)查，大約50%的女孩、20%的成年婦女和40%的孕婦會(huì)患有缺鐵性貧血。

功效與作用

酸甜適口，性質(zhì)溫和。能益脾胃，滋補(bǔ)肝腎，澀精止瀉。

對于脾胃虛弱，少食腹瀉，或脾胃陰虛，舌燥者；肝腎不足，腰膝酸軟，四肢無力，或遺精；血虛、頭暈、心悸、面色蒼白、面部雀斑等不應(yīng)期的斑點(diǎn)都能起到淡化的作用。

抗貧血

櫻桃含鐵量高，每100克櫻桃含鐵量高達(dá)5.9毫克，在各類水果中排名第一。鐵是合成人血紅蛋白和肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成和能量代謝中起著重要作用，也與腦和神經(jīng)功能及衰老過程密切相關(guān)。經(jīng)常食用櫻桃可以補(bǔ)充體內(nèi)對鐵的需求，促進(jìn)血紅蛋白的再生，不僅可以防治缺鐵性貧血，還可以增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。

防治麻疹

麻疹流行時(shí)，給孩子喝櫻桃汁可以預(yù)防感染。櫻桃仁味道好，有發(fā)汗、透疹、解毒的作用。

祛風(fēng)勝濕

櫻桃性溫，具有補(bǔ)中益氣、祛風(fēng)除濕的作用，對風(fēng)濕、腰痛、腿痛有很好的療效。櫻桃樹的根部也有很強(qiáng)的驅(qū)腸蟲和殺蟲功能，能驅(qū)殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。

收澀止痛

櫻桃汁對燒傷有獨(dú)特的效果。擠櫻桃汁，經(jīng)常涂在燒傷部位，可立即止痛，避免傷口感染，防止化膿，收斂疼痛，防止傷口起泡化膿。櫻桃還可以治療輕度和重度凍傷。

養(yǎng)顏駐容

櫻桃營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C都比蘋果、梨高，特別是鐵含量。經(jīng)常用櫻桃汁擦臉和皺紋，可以使面部皮膚紅潤白皙，有皺紋，有斑點(diǎn)。使用后可放入冰箱保存，一般不超過兩天。

治療咽喉炎

櫻桃味甘溫，剛開始喉嚨發(fā)炎。早晚吃30~60克櫻桃，可以起到消炎的作用。

緩解肌肉酸痛

櫻桃富含花青素、花青素、維生素E等。這些營養(yǎng)素是有效的抗氧化劑，對消除肌肉酸痛有很好的效果。吃櫻桃可以在幾天內(nèi)消腫止痛。

預(yù)防視力下降

如果人體缺乏維生素A及相關(guān)營養(yǎng)素，會(huì)導(dǎo)致眼部疼痛、視力下降、畏光等疾病。每100克櫻桃中維生素A含量比葡萄、蘋果等水果高4~5倍。經(jīng)常吃櫻桃可以有效保護(hù)視力，尤其是電腦工作者。

適合人群

一般人都能吃。

1.櫻桃含鐵量高。

2.櫻桃營養(yǎng)豐富，具有調(diào)節(jié)中焦、健脾和胃、祛風(fēng)除濕的作用。

3.對食欲不振、消化不良、風(fēng)濕、身體疼痛都有好處。

4.經(jīng)常食用櫻桃可以滋養(yǎng)皮膚，使皮膚紅潤白皙，祛皺祛斑。

5.消化不良、癱瘓、風(fēng)濕、腰腿痛、體質(zhì)虛弱、面色不好的人適合食用。

6.適用于脾胃虛寒、便溏腹瀉、厭食、貧血、疲勞、痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎、慢性肝炎患者。

食用禁忌

櫻桃不錯(cuò)，但是注意不要吃太多。因?yàn)槌髓F，還含有一定量的氰苷，吃多了會(huì)引起鐵中毒或氰化物中毒。

有潰瘍癥狀者，上火者，慎吃；糖尿病人不吃東西。

野生櫻桃中的氰酸存在于大量的種子和果實(shí)中。

熱病、虛熱咳嗽、便秘者不宜食用，腎功能不全、少尿者慎用。