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奶粉和牛奶哪個營養(yǎng)好純牛奶和奶粉哪個更有營養(yǎng)

2021-05-10 12:20:42 旅游指南奶粉和牛奶哪個營養(yǎng)好,牛奶,奶粉,純牛奶,飲料

兒童在出生和成長過程中通常需要大量的營養(yǎng)來滿足他們的需求。兒童在不同的階段需要不同的營養(yǎng)素，但兒童通常需要喝奶粉。但是有些家長對于喝奶粉還是純牛奶一直很迷茫。平時不知道怎么選這兩個。哪種更有營養(yǎng)？

純牛奶和奶粉哪個更有營養(yǎng)？

從本質(zhì)上來說，純牛奶和奶粉的營養(yǎng)價值沒有太大的區(qū)別，但各有特點。

1.奶粉是將鮮奶滅菌、濃縮、噴霧、干燥制成的。純牛奶加工成奶粉后，水分由88%降到2%~5%(瓶裝)，蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、脂肪等營養(yǎng)成分含量得到濃縮。

2.純牛奶加工成奶粉后，維生素C被破壞，含量很少。奶粉中的酪蛋白在加工過程中變稀，所以比牛奶更容易消化。牛奶除纖維素外，幾乎含有人體所需的各種營養(yǎng)素，易于消化吸收。這是一種適合兒童食用的營養(yǎng)食品。值得一提的是，純牛奶含鈣量高，利用率高，是天然鈣的絕佳來源。

牛奶怎么選

1.首先，市場上的牛奶一般可以分為兩類:含奶飲料和牛奶。含乳飲料的包裝上標(biāo)有“飲料”、“飲料”、“含乳飲料”等字樣。除了牛奶，其成分一般含有水、甜味劑等。，其蛋白質(zhì)含量一般為1%左右。奶制品才是真正的“奶”，包括巴氏奶、殺菌奶、酸奶等。它的成分是牛奶(除了不含水的復(fù)原乳)，蛋白質(zhì)含量一般在2.3%以上。兩者營養(yǎng)差異很大，消費者在購買時要注意差異。

2.其次，除了純牛奶，還有改性奶標(biāo)奶，如高鈣奶、AD奶、鐵鋅奶等。這些牛奶一般含有80%的原料奶，并添加和強(qiáng)化了一些重要的營養(yǎng)成分，消費者可以根據(jù)需要進(jìn)行選擇。需要強(qiáng)調(diào)的是，很多高鈣牛奶中都添加了碳酸鈣，而有些則添加了天然牛奶鈣。天然牛奶鈣更好消化吸收，需要補(bǔ)鈣的消費者盡量選擇這種牛奶。