人類在地球上處于食物鏈的頂端，一些原始部落甚至有食人族。過(guò)去更多的研究證明史前人類有吃人的習(xí)慣。雖然目前不可能知道人為什么要吃人肉，但是吃人體營(yíng)養(yǎng)嗎？人肉含有多少卡路里？最近有科學(xué)家找到了答案。

英國(guó)布賴頓大學(xué)考古學(xué)講師詹姆斯·科爾(James Cole)最近研究了人類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并與史前人類食用的其他動(dòng)物做了進(jìn)一步的比較。在同等質(zhì)量的肉類中，發(fā)現(xiàn)男性人肉提供的熱量低于猛犸象、犀牛等大型動(dòng)物。所以史前人類吃人肉的目的不是為了營(yíng)養(yǎng)，而是為了宗教形式。

為了計(jì)算人體的熱量，科爾參考了20世紀(jì)20、40、50年代的幾篇研究文獻(xiàn)，計(jì)算了人體各個(gè)部位的脂肪含量和蛋白質(zhì)含量。心臟一磅熱量約650大卡；四斤肝約2569大卡；三磅的神經(jīng)組織大約是2001千卡。如果把所有器官加起來(lái)，基本上一個(gè)人的熱量是125，823大卡左右。

如果你把所有的器官加起來(lái)，基本上一個(gè)人的卡路里大約是125，823千卡

科學(xué)家還研究了史前人類食用的動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。一頭猛犸象能提供約360萬(wàn)卡路里的熱量；犀牛約126萬(wàn)大卡；馬鹿大概163，680大卡。與成年男性的肌肉只有32376大卡相比，可以發(fā)現(xiàn)史前人“吃肉”的習(xí)慣不是為了生理需要，而是與戰(zhàn)爭(zhēng)、文化或宗教有關(guān)。

英國(guó)達(dá)勒姆大學(xué)舊石器考古教授保羅·佩蒂特(Paul Pettitt)說(shuō)，不僅人類，其他靈長(zhǎng)類動(dòng)物也有同類相食的現(xiàn)象，科爾的研究提供了證據(jù)，證明同類相食不僅僅是為了生存。

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