一直想做蛋糕，但是苦于沒有烤箱的童鞋。現(xiàn)在我品味不錯。用電飯煲做。推薦8個非?？孔V的食譜，可以用電飯煲做。它們也可以很嫩很精致。切成幾塊，放在冰箱里。味道更完美~ ~還擔心什么？看這里~ ~大家都成功了，還等什么？

材料:300克低筋面粉，4個雞蛋，1包牛奶，3湯匙糖

練習:

1)將四個雞蛋的蛋清和蛋黃分成兩罐；根據(jù)我自己的口味在蛋黃中加入適量的白糖。我加了3湯匙，把白糖和蛋黃攪拌均勻

2)加入一包牛奶，再次攪拌均勻

3)蛋黃液中慢慢加入面粉，一次少加，分幾次加入，不要讓面粉混合成更稠的混合物后再加更難

4)在蛋白質(zhì)中加入少許白糖，送到打蛋器中。它能直立在蛋白質(zhì)上而不倒下

5)將一半打好的蛋清放入蛋黃液中，轉(zhuǎn)動攪拌均勻。注意不要攪拌它們，以免由于蛋清的消泡而導致蛋糕長大。

6)將混合均勻的液體倒入另一半蛋白質(zhì)中，通過旋轉(zhuǎn)仍能使其混合均勻。

7)在電飯鍋內(nèi)鍋上放少許油，將準備好的混合物倒入電飯鍋內(nèi)，輕輕搖晃內(nèi)鍋兩次，擊碎液體中可能存在的氣泡，然后按下烹飪按鈕。鍵位跳至保溫后，燜20分鐘，再按烹飪鍵，鍵位再跳后燜10分鐘，蛋糕就做好了。

配料:低筋面粉170克，雞蛋4個，糖140克，色拉油40毫升

做法:1)色拉油，砂糖，低筋粉。

2)將低筋粉過篩。

3)將雞蛋敲入干凈無水的盤中，攪拌均勻。

4)加入沙糖，用打蛋器快速攪打5分鐘，直到蛋糊大5倍。

5)倒入過篩后的低粉。

6)快速混合。加入色拉油，拌勻。

7)倒入電飯煲，搖晃兩次，抖掉氣泡。撒上黑芝麻。

8)打開電源，按下烹飪按鈕。

9)旅行。燉5分鐘。

10)取出掛在倒置的鋼絲架上冷卻。托盤裝載。

配料:面粉100克，雞蛋6個，牛奶1盒，油適量，糖適量，蘋果適量

練習:

1)制備雞蛋，分離蛋清和蛋黃。

2)在蛋黃中放少許糖，攪拌均勻；然后倒入牛奶，攪拌均勻；最后，將適量面粉倒入蛋黃盆中，攪拌成稍稠的面糊

3)左右攪拌加糖的蛋清，攪拌后的蛋清呈乳脂狀。使用筷子大約需要15分鐘。

4)將攪拌好的蛋清倒入蛋黃中兩次，攪拌均勻；將蘋果切碎，倒入面糊中，攪拌均勻

5)給電飯煲上油。避免蛋糕粘鍋。將混合好的面糊倒入鍋中。顫抖幾下。抖掉氣泡。

6)按下烹飪按鈕，跳到保溫養(yǎng)生20分鐘后再按下烹飪按鈕。等你跳到保溫按鈕20分鐘。

配料:面粉150克，糖適量，牛奶1盒，橄欖油適量，雞蛋3個

練習:

1)首先，分離雞蛋

2)取蛋黃，分別加入牛奶、白糖、橄欖油；攪拌蛋黃液，在表面撒一些小紅莓

7)電飯煲打開烹飪按鈕，用濕抹布按壓出風口

8)自動跳到保溫后等待15分鐘，親愛的蛋糕就出爐了

配料:低筋面粉130克，可可粉30克，雞蛋4個，白糖110克，色拉油45毫升，葡萄干適量

做法:1)色拉油和葡萄干碎。2)將雞蛋敲入干凈的無油盆中，放入熱水鍋中加熱至40℃左右..3)加入沙糖，用電動打蛋器打6分鐘，直到體積膨脹到5倍。4)將低粉和可可粉過篩。5)倒入過篩后的粉末。6)快速攪拌均勻。7)倒入色拉油，攪拌均勻。8)倒入電飯煲，撒上葡萄干。打開電源，按下烹飪按鈕。9)15分鐘后葡萄干下沉的樣子。10)40分鐘后跳閘。燉5分鐘。11)取出，放在倒置的鋼絲架上晾干。切割并電鍍。

配料:低筋面粉100克，雞蛋3個，水30克，黃油40毫升，糖60克，發(fā)酵粉1克，鹽1克，抹茶3克

練習:

1準備材料。

2)蛋黃和蛋清分開，蛋黃打散。蛋黃中加入20克白糖，打成白色。

3)加入融化的黃油，攪拌。

4)加入清水數(shù)次，攪拌均勻。

5)篩入面粉、發(fā)酵粉、抹茶粉。

6)用刮刀自上而下攪拌均勻。

7)用打蛋器打蛋白，加白糖，加少許鹽，加白糖三次。

8)先高速送，再低速打至干。

9)分份加入蛋黃糊

10)用刮刀從上到下攪拌均勻。

11)將混合好的面糊倒入干凈無水的電飯煲中，用力搖晃2次，抖掉氣泡。

12)按下烹飪鍵，自動跳閘后即可開蓋！如果此時蛋糕表面還有點粘，再按下烹飪鍵，等待再次行程。不用面糊插牙簽就行。蛋糕做好后，倒置20分鐘，讓其冷卻脫模。

材料:3個雞蛋，90克低筋面粉，20毫升玉米油，60克糖

練習:

1)雞蛋，3顆糖，60g玉米油，20ml低筋面粉，90g。

2)最好在40度左右的溫水盆里玩，會比較輕松。

3)將雞蛋打至泡透，加入白糖3次。

4)高速拍至稠厚，再低速拍。

5)打至打蛋頭抬起，蛋液不會滴落。

6)還可以插個牙簽，不會掉下來，就這么做。

7)倒入玉米油，繼續(xù)攪拌。

8)打勻。讓油和水混合。

9)將低粉過篩兩次。

10)用刮刀輕輕攪拌均勻，不要打圈以免脫泡。

11)將蛋糕糊倒入電飯煲內(nèi)，抓住邊緣，將電飯煲內(nèi)膽水平向下?lián)u晃幾下，以打破表面的大氣泡。

12)跳閘后，5分鐘后按電飯煲加熱，跳閘10分鐘后用牙簽插入。牙簽上沒有面糊。

13)取出后，倒置20分鐘。鍋有點粘，用勺子很容易脫模。

14)撒一些糖粉裝飾。

15)切下來的組織很細膩。

配料:低筋面粉65克，雞蛋4個，玉米油30克，牛奶或水30克，白糖60克，葡萄干適量

練習:

1)準備所有材料

2)將40克細砂糖打成蛋白質(zhì)三次

3)幾乎很難起泡

4)將剩余的20克細砂糖加入蛋黃中，用打蛋器打至細砂糖溶解在蛋黃中。但是如果時間過長，體積會變大，顏色會變白，就有點過了。

5)加入玉米油和牛奶或水，攪拌均勻，然后篩入低粉，攪拌均勻

6)將蛋白加入蛋黃糊中三次，上下攪拌均勻

7)將混合好的蛋糊倒入蓋有油紙的電飯煲中

8)撒上干葡萄干

9)電飯煲按下烹飪鍵，25分鐘就OK了