雞蛋中的大多數(shù)營養(yǎng)物質(zhì)都存在于蛋黃中。蛋黃中富含卵磷脂，對孩子的大腦發(fā)育很有好處。但是在給寶寶添加蛋黃的時候，媽媽們有一個誤區(qū)，習(xí)慣把蛋黃作為寶寶的第一輔食，其實對寶寶是不利的。4-6個月寶寶胃腸消化功能不完善，蛋黃含有大分子蛋白質(zhì)，難以消化吸收。過早吃蛋黃可能會導(dǎo)致消化不良、食物堆積、腹瀉、便秘等問題。

另一種情況是，嬰兒出生后建立自主呼吸，血氧含量增加，促紅細(xì)胞生成素減少，導(dǎo)致骨髓造血暫時下降。而且隨著寶寶的快速生長發(fā)育，血量增加，血紅蛋白減少，導(dǎo)致生理性貧血。媽媽們會認(rèn)為蛋黃中鐵含量高，要及時給寶寶添加蛋黃，防止生理性貧血的發(fā)生。但實際上蛋黃富含鐵，但鐵主要以非血紅素鐵的形式存在，蛋黃中的高磷蛋白會干擾鐵的吸收。其實蛋黃中鐵的利用率很低。

此外，雞蛋是兒童常見的過敏原之一，可能會引起過敏、腹瀉等問題，不宜過早添加

嬰兒幾歲可以吃蛋黃？

如果寶寶飲食規(guī)律，添加輔食后發(fā)育良好，建議在寶寶7-8個月時添加蛋黃，但最好在寶寶1歲后添加蛋清。

給寶寶加蛋黃的時候，第一次少給一點，也就是煮雞蛋蛋黃的四分之一或者五分之一，看寶寶是過敏還是不舒服。如果有過敏，腹瀉等。，馬上停止，等寶寶大了再嘗試添加。沒有過敏的寶寶可以逐漸增加到每天一個蛋黃。

寶寶吃雞蛋最好的方式就是吃帶殼煮雞蛋，因為煮雞蛋是最好消化的，煮雞蛋的蛋白質(zhì)消化率很高，適合寶寶的腸胃特點，有利于寶寶的消化吸收。