作為一個地道的重慶人,他生長在一個沒有辣的山城,早就養(yǎng)成了油辣的飲食習(xí)慣。上了大學(xué),去了江南水鄉(xiāng)無錫?,F(xiàn)在七八年過去了,我還是不習(xí)慣這里的食物。不吃辣我或多或少都能接受。但是,我無論如何也接受不了我在炒肉里放糖的事實。說到無錫特產(chǎn),無錫人以無錫三鳳橋排骨和王饅頭為榮,但它們很甜,所以我吃過一次,再也不想吃了。但是,只有一種無錫道地美食贏得了我的心,那就是酸辣湯。記得剛來無錫的那一年,自從發(fā)現(xiàn)酸辣湯的存在,我?guī)缀踹B續(xù)吃了一個月,因為它太簡單太好吃了。
一碗濃湯的食材有很多種,單獨食用時每一種都可能略顯單調(diào),但同時放入一碗湯中,馬上就會豐富而活躍。還有香菇金針菇,百葉簾,腐竹,豆腐,豆腐干,黑木耳,雞蛋,筍絲,真是營養(yǎng)全面,調(diào)味簡單,味道濃郁的好湯!另外還有粉絲,所以主食做好了,一碗解決一頓飯。簡單Aauto rapper的全方位美食一定要介紹給你!
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