金昌新聞網(wǎng)-金昌日?qǐng)?bào)10月20日，由甘肅龍彩協(xié)會(huì)主辦的第26屆蘭州博覽會(huì)龍上美食博覽會(huì)暨“超級(jí)杯”龍彩國(guó)際藝術(shù)節(jié)在金川飯店舉行。在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，金昌地標(biāo)名菜、名宴、名鍋、名小吃云集，全方位展示金昌特色美食和金昌飲食文化創(chuàng)新成果。
市委常委、副市長(zhǎng)洪嘉慶出席活動(dòng)。
洪嘉慶表示，此次美食博覽會(huì)是以美食文化為媒介的雙贏盛會(huì)，是展示金昌美食文化的藝術(shù)博覽會(huì)，對(duì)推廣金昌特色美食和餐飲文化、增強(qiáng)餐飲企業(yè)信心、促進(jìn)餐飲業(yè)發(fā)展具有重要作用。各餐飲企業(yè)應(yīng)以此為契機(jī)，多交流、多學(xué)習(xí)，打造金昌菜系品牌，提升餐飲業(yè)整體水平，將金昌菜系推向省外、全國(guó)。
此次活動(dòng)邀請(qǐng)了全國(guó)知名美食文化學(xué)者趙榮光、中國(guó)高級(jí)烹飪大師、甘肅龍材協(xié)會(huì)常務(wù)理事趙長(zhǎng)安等專家、烹飪大師組成評(píng)審團(tuán)，實(shí)地品嘗美食，提出專業(yè)意見(jiàn)。精致精致的彩色保健餃子，造型獨(dú)特的金黃閃亮的烤全羊，永昌湯花子，羊墊紙，沙漠烤羊排，米湯，金鱒魚...一系列具有金昌地方特色和民間傳統(tǒng)的美食令人垂涎。
據(jù)悉，此次活動(dòng)嚴(yán)格遵循金平總書記“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”的指示精神，各餐飲企業(yè)率先倡導(dǎo)消除食品浪費(fèi)。所有的菜都是用當(dāng)?shù)氐氖巢淖龅?，陳列后全部收回，避免浪費(fèi)。
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