不知道是最近天氣變冷了，又是秋天到了，還是最近吃晚飯比較早，所以餓的快。我老公每天晚上10點以后到處找吃的。有時候家里真的沒有買零食，自己也能做一整碗方便面。吃完飯感覺珍妮弗，也說要不然睡的不香。偶爾出去買雞爪。他特別喜歡買泡椒雞爪，鹵雞爪，烤雞爪。他說雖然沒有肉，但是在他嘴里味道很香?？吹嚼瞎罱@么想吃，他也不能餓著家里的頂梁柱。所以今天我決定做一個虎皮雞爪給老公當宵夜吃。這是慣例。軟爛脆無骨。太好吃了，我都能舔到手指。

虎皮雞爪，顧名思義，和虎皮青椒是一個類型，使得雞爪表面看起來像虎皮。沒必要過多的介紹鳳爪。大家要知道，雞爪質(zhì)地厚，皮多，筋多，膠多。根據(jù)做法不同，軟度和口感會有很大的差異。其實日常生活中很多人都喜歡吃雞爪。多吃雞爪可以軟化和保護血管，還可以增強皮膚的彈性，對減少皺紋有很好的作用。給大家分享一下這款虎皮雞爪的自制詳細做法，很簡單，軟爛，辣好吃，好吃到可以舔到手指。不要錯過喜歡吃雞爪的朋友。盡量快收。

1.配料:雞爪500克，麥芽糖1勺，冰糖適量，生姜1片，八角5片，香葉5片，白芷2片，肉桂1片，干辣椒1把，辣椒粒1小把，蔥1把，料酒適量，豆醬2勺，醬油1勺，醬油少許，鹽適量，食用油適量。

二、虎皮鳳爪的做法:

1.準備好所有食材，把買來的雞爪用清水清洗干凈，然后用刀把雞爪的腳趾頭切下來放在盆子里備用。買雞爪一定要選顏色白、有光澤、有彈性、無黃色硬皮殘留的雞爪，這樣雞爪才合適。

2.取一個鍋，放入足夠的水，然后先放1勺麥芽糖，可以給雞爪上色，增強風(fēng)味，再加入適量料酒，去除腥味。攪拌至麥芽糖融化，然后將加工好的雞爪放入鍋中攪拌均勻。大火燒開水，然后用勺子撇去表面漂浮的泡沫，繼續(xù)煮2分鐘，然后撈出雞爪，直接放水備用。