在中國北方，只要是節(jié)日，餃子都是必不可少的，尤其是在春節(jié)這樣重要的節(jié)日。而且春節(jié)吃的餃子和其他節(jié)日吃的不一樣，里面塞著銅錢，代表著一種特殊的意義。過年為什么要吃餃子？讓我們了解一下春節(jié)吃餃子的由來和一些關(guān)于餃子的故事。
一、春節(jié)吃餃子的由來
1.根據(jù)中國古代的計時方法，時間是從晚上11點到第二天凌晨1點。“生兒育女”是新年與舊年相會的時刻。餃子的意思是年紀輕輕就生孩子，春節(jié)吃餃子被認為是好運。另外餃子的形狀像元寶。包餃子意味著包好運，吃餃子象征繁榮。
2.民間傳說，與東漢名醫(yī)張仲景有關(guān)。據(jù)說有一年冬天很冷，很多窮人的耳朵都凍爛了。張仲景看到的時候很難受。他從冬至那天起就架起一個大鍋，煮了一種“祛寒迷人耳湯”，給窮人上藥治傷。“祛寒焦耳湯”的方法是將羊肉、辣椒和一些祛寒藥材放入鍋中煮沸，然后撈出切碎，然后包裹成耳狀的“焦耳”，在下一個鍋里煮熟，分發(fā)給患者?！皨蓛骸焙芄苡?。人吃了之后，血很滑，凍耳也治好了。張仲景繼續(xù)用藥，直到大年三十。除夕之夜，人們感激張仲景施農(nóng)藥的善行，于是模仿“焦兒”，吃下過年的食物，叫“餃子”。然后，餃子誕生了。
餃子作為一種歷史悠久的民間食品，自問世以來就深受人們的喜愛，民間有一句話叫“餃子不好吃”。
二、過年為什么要吃餃子
第一，根據(jù)古代習俗，餃子是春節(jié)祭祀后吃的食物。過年的時候，注意養(yǎng)老，辭職的時候吃飯，也就是兩年之交的時候，迎接新年，辭舊迎新，意義非凡。意思是“年紀輕輕就給孩子付錢”，“孩子”的意思是“孩子的時候”，和“餃子”諧音，意思是新年團圓，吉祥如意。
第二，餃子的形狀像元寶。人們在春節(jié)吃餃子是為了得到“賺錢變寶”的聲音。
第三，餃子有餡，方便人們把各種吉祥喜慶的東西包在餡里，以寄托人們對新年的美好期待。
第四，餃子好吃，民間有句話叫“不如躺著吃餃子”。
包餃子時，人們通常把金如意、糖、花生、棗和栗子裝進餡里。那些吃得好、糖多的人，來年的生活會更甜蜜。吃花生的人會長壽健康，吃棗和栗子的人會早生貴子。
在一些地區(qū)，人們吃餃子和一些副食品來表示他們的運氣。吃豆腐的話，象征全家幸福；吃柿餅象征一切美好；吃三個新鮮蔬菜。三陽開泰的象征。臺灣人吃魚丸、肉丸、海苔，象征團圓和富貴。
在一些地區(qū)，人們吃餃子和一些副食品來表示他們的運氣。吃豆腐的話，象征全家幸福；吃柿餅象征一切美好；吃三個新鮮蔬菜。三陽開泰的象征。臺灣人吃魚丸、肉丸、海苔，象征團圓和富貴。
餃子作為一種節(jié)目美食，不僅給人們帶來了歡樂，也成為中國飲食文化的重要組成部分。
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