藍(lán)豆豆減肥食譜減肥食譜

老年人肥胖容易引發(fā)各種疾病，所以一定不能掉以輕心。中醫(yī)根據(jù)老年人的飲食習(xí)慣，根據(jù)中老年人不同的體質(zhì)，從健脾益氣、化痰祛濕入手，制定出適合中老年人的減肥食譜。

中老年減肥飲食

蘿卜邢飛湯

蘿卜160克，苦杏仁5克，豬肺100克。三樣?xùn)|西都放在鍋里燉到熟，上調(diào)料。

蔥炒羊肉

羊肉200克，洋蔥100克。植物油50克，放入胡椒粉和少許胡椒粉，炒熟撈出，放入羊肉絲、姜絲、蔥絲，快速翻炒，加入適量的鹽、味精、醋、黃酒，然后煮熟。

益仁赤豆湯

薏米30g，紅豆30g，紅棗5顆。先將幼粒和紅豆洗凈，加水燉至七成熟，再加入紅棗繼續(xù)燉至酥爛。

荷葉粥

鮮荷葉1片，粳米100克。將荷葉切碎，加水煎煮，去渣得液體備用。此外，將大米洗凈，加入荷葉湯，煮成粥。

十味茶

6克蘆葦，1克綠茶。將蘆葦洗凈，加水煮沸。用蘆葦和開水泡茶，蓋上蓋子，三分鐘后飲用。

藕炒綠豆芽

綠豆芽150克，藕100克，鮮荷葉200克。荷葉湯濃縮至50毫升備用，然后將鮮藕切絲，用綠豆芽炒至60%成熟，加入鹽和味精，加入荷葉淀粉汁至湯變亮，然后出鍋。

馬齒莧

馬齒莧洗凈，用開水焯水，然后除去澀水。將菜放入盤中，加入姜末、蒜泥、醬油、醋、鹽、味精和芝麻油，攪拌均勻。

蝦和卷心菜

配料:蝦米10克，大白菜200克，植物油10克，醬油10克，鹽3克，味精少許

做法:蝦在溫水中充分浸泡；卷心菜洗凈，切成段。將油鍋加熱，將白菜炒至半熟，然后加入蝦，加入鹽和味精，加入適量水，蓋上蓋子燉至完全熟。

冬瓜湯

配料:帶籽冬瓜500克，陳皮3克，蔥、姜、鹽、味精適量

做法:將冬瓜洗凈，切塊，放入湯鍋內(nèi)，加入陳皮、生姜、洋蔥，加鹽，加入適量清水，大火煮沸，轉(zhuǎn)文火煮至冬瓜熟透爛，再加入適量味精。

冬瓜利尿消腫，連帶籽也能更好的減肥。姜蔥能壯陽、利尿，適合兒童飲用。

蒸平菇

配料:新鮮杏鮑菇500克，精鹽3克，味精2克，雞湯適量

做法:將平菇洗凈去雜，放入沸水中煮開，然后用手沿著褶皺撕開，放入湯盤，加入精鹽、味精、香油、雞湯，放入蒸鍋蒸熟。

平菇營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等。，而且?guī)缀醪缓尽＿m合肥胖兒童。

肉絲黃瓜

配料:鮮黃瓜750克、瘦肉100克、當(dāng)歸3克、白糖50克、醋30克、鹽2克、生姜10克、植物油50克

做法:將黃瓜洗凈，切成段；生姜切絲；當(dāng)歸切片；將豬肉在沸水中煮沸，切成絲。將肉絲和黃瓜放入容器中，加入糖、醋和鹽，與姜絲攪拌均勻。在油鍋里煮至八成熟，加入當(dāng)歸片，拿起當(dāng)歸扔掉，將剩余的油倒在黃瓜絲上，攪拌均勻。

荷葉粥