摘要:西洋參的功效、禁忌和食用方法

西洋參的功效、作用及食用方法

西洋參的禁忌人群和誰不能吃西洋參

西洋參一公斤多少錢

西洋參又叫西洋參、西洋參等。原產(chǎn)于美國和加拿大，是五加科植物西洋參的根?？梢杂弥袊藚硇稳菖酝夑P(guān)系很近，但功效不同。最大的好處是有很好的保暖效果，不會引起流鼻血等癥狀。那么，西洋參有什么功效和作用，怎么吃呢？

一、西洋參的功效和作用及其食用方法:

西洋參的功效

增強中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能:西洋參中的皂甙能有效增強中樞神經(jīng)系統(tǒng)，達(dá)到冥想、緩解疲勞、增強記憶力等功能?？捎糜谑?、易怒、記憶力下降、老年癡呆癥。

保護(hù)心血管系統(tǒng):定期服用西洋參可抗心律失常、心肌缺血、心肌氧化，增強心肌收縮力。冠心病患者可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的作用是調(diào)節(jié)血壓，有效降低暫時性和持續(xù)性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。

提高免疫力:西洋參作為補氣保健的首選，能促進(jìn)血清蛋白、骨髓蛋白、器官蛋白等的合成。，提高免疫力，抑制癌細(xì)胞生長，有效抗癌。促進(jìn)血液活力:長期服用西洋參可降低凝血，抑制血小板聚集，抗動脈粥樣硬化，促進(jìn)紅細(xì)胞生長，增加血紅蛋白。

治療糖尿病:西洋參能降低血糖，調(diào)節(jié)胰島素分泌，促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定的輔助作用。

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西洋參的作用:

1西洋參具有滋陰益氣、安神益智、清熱生津、降火解暑的雙重功效。古語有云，“西洋參涼補，凡想用人參而不被人參溫?zé)嵴?，皆可”。所以補而不燥是西洋參的特色。

2.強化心肌，增強心臟活力；

3、增強中樞神經(jīng)系統(tǒng)，穩(wěn)定身心，恢復(fù)疲勞，有鎮(zhèn)靜、解酒作用，增強記憶能力，對阿爾茨海默病有顯著療效；

4.能調(diào)節(jié)血壓，使血壓暫時或永久下降，抑制動脈硬化，促進(jìn)紅細(xì)胞生長，增加血紅蛋白量；

5.能調(diào)節(jié)胰島分泌，所以對糖尿病有作用；

6.能調(diào)節(jié)副腎上腺素的分泌，促進(jìn)肝臟內(nèi)的代謝；

7.可以增強體力，對運動員幫助很大；

8.抑制癌細(xì)胞生長，增加免疫功能；

9、促進(jìn)消化，幫助慢性胃病和胃腸無力。

食用方法

至于人參怎么吃，可以變通。傳統(tǒng)上經(jīng)常用人參燉雞湯，人參片也可以泡在水里喝。人參也可以用來做飯。用于嚴(yán)重血液病患者，一般單用人參，名為沈度湯。

西洋參禁忌

1.不喝茶:茶中含有大量的單寧酸，會破壞西洋參中的有效成分。喝茶前必須服用西洋參2 ~ 3天。

2.不要吃蘿卜。

3.警惕不良反應(yīng):有的人服用西洋參后會畏寒、體溫過低、食欲不振、腹痛、腹瀉；有的還有痛經(jīng)、月經(jīng)延遲；還有的會有過敏反應(yīng)，上下肢散在大小不等的水泡，奇癢異常。停藥后水泡可自行吸收消退。

二、西洋參的禁忌人群，誰不能吃西洋參:

禁忌1:西洋參味甘苦，不適合胃寒濕的人群，如面色蒼白、畏寒、食欲不振、惡心嘔吐的人群。

禁忌二:熱病便秘者不宜服用西洋參。

禁忌三:感冒、咳嗽、腹瀉、食欲不振、急性感染濕熱者不能服用西洋參。

禁忌4:發(fā)育遲緩、消化不良的兒童不宜服用西洋參。

禁忌5:痛經(jīng)、閉經(jīng)、健康人、過敏反應(yīng)者不宜服用西洋參。

3.西洋參的價格是多少？

目前，西洋參的價格差異相當(dāng)大，一公斤的市場價格在1000元至1500元之間。西洋參的價格取決于西洋參的相關(guān)品種，與不同地區(qū)、不同地方的西洋參有顯著差異。