胡椒對(duì)每個(gè)人來(lái)說(shuō)都不陌生。作為烹飪最常用的調(diào)料，可以說(shuō)人離不開(kāi)辣椒。雖然他們不吃辣椒，但是用辣椒做菜會(huì)讓菜更美味。當(dāng)然，辣椒就像它的名字。辣是辣椒特有的特性。切辣椒的時(shí)候，汁液難免會(huì)粘在手上，會(huì)讓手的皮膚感覺(jué)很辣，整只手都會(huì)不舒服，但是根本不能用水清洗。這里有四個(gè)小技巧與你分享。

第一招妙招，酒精搓手，是因?yàn)槔苯防笔且驗(yàn)楹欣苯匪?，?huì)損傷手部皮膚，而這種堿性物質(zhì)是可以溶解在堿性物質(zhì)中的，所以酒精搓手可以有效溶解辣椒素，用酒精擦手，然后用清水洗凈，就不會(huì)有燙手的感覺(jué)了。

第二妙招，吸醋，是辣椒素是堿性物質(zhì)，而醋是酸性的，所以兩者會(huì)互相中和，可以有效解決手熱的問(wèn)題。

第三招，用牙膏或肥皂吸收，也是利用辣椒素溶于堿性液體的特性。牙膏和肥皂都是堿性的，能有效清理手上殘留的辣椒素。

第四招，茶葉的吸收，有緩解辣味的作用，所以你只需要把茶葉放在手上搓一段時(shí)間，然后把手放在涼茶水里泡一泡，就可以有效解決辣味的問(wèn)題，效果極其明顯。

以上四招對(duì)辣椒效果極佳，而且這些方法都是健康的，不會(huì)損傷手部皮膚，同時(shí)也不會(huì)有有害物質(zhì)。