包子有很多不同的包裝和揉面方法。今天我從簡(jiǎn)單到復(fù)雜，詳細(xì)講解一下各種饅頭的包裝和揉捏方法。有包裝饅頭過(guò)程的插圖，讓你了解饅頭的各種包裝揉捏方法，以及如何包裝出漂亮的饅頭。
第一，最簡(jiǎn)單的月芽饃法
這個(gè)包法是最簡(jiǎn)單的，比較適合不會(huì)包包子的新手。左手拿起一塊包子，然后往包子里放適量的餡料，合上包子，右手從右向左揉，如下圖。
3.捏都可以閉嘴。合上可以收獲碗狀或奶頭狀。最后，你可以把一些彩色的東西放進(jìn)嘴里，比如枸杞或青豆。
小貼士:做菊花包子想捏多少倍就捏多少倍，但事實(shí)證明要捏14倍以上才能好看。捏一個(gè)褶，你只需要想著最后捏成一個(gè)圈，很簡(jiǎn)單。
四、柳饃的包裝方法
柳包子也叫麥穗包子，有的地方也叫老鼠包子或者魚(yú)形包子。這種饅頭不常見(jiàn)，但也是很多網(wǎng)友喜歡的方法之一。另外，這樣包餃子也很好。
1.用柳葉做包子，要多放餡料，這樣包子有餡料充分支撐就漂亮了，但是餡料不能放太多，多做幾次就能掌握合適的用量。
2.從一端中間開(kāi)始，先捏一個(gè)褶，緊挨著這個(gè)褶捏一個(gè)褶，再把兩個(gè)褶捏成一個(gè)褶，這就是柳包子的尾巴形狀。
其實(shí)柳樹(shù)包子的尾巴形狀也可以這樣捏。先用手指將一端中間的髻皮推入凹陷處，再用手指輕輕捏兩邊。用文字描述可能會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)抽象。其實(shí)你做的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)很簡(jiǎn)單。
3.尾巴造型完成后，開(kāi)始捏左邊一折，右邊一折，然后把兩折往中間捏，再依次捏向前，等全部捏好后再合上嘴。
紫色紅薯糊做成的彩色饅頭。
至此，介紹了幾種常見(jiàn)的制作饅頭和捏饅頭的方法。朋友們以后做包子不妨一試。此外，我們還可以添加天然色素，制作出更漂亮的不同顏色的饅頭。
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