隨著冬天的臨近，成都變得活躍起來，火鍋、串串、燒烤、麻辣燙等美食餐廳也紛紛開業(yè)?；疱伒甑难b修也成為關(guān)注的焦點。根據(jù)火鍋的不同特點，選擇合適的裝飾和優(yōu)雅的用餐環(huán)境是最重要的。一般來說，火鍋分為麻辣火鍋、海鮮火鍋、藥膳火鍋、個人火鍋等。每種類型的火鍋營造出不同的氛圍，根據(jù)不同的情況選擇不同的飾品和燈光。還要注意店內(nèi)背景音樂和燈光設(shè)置的選擇?；鸾商档Ｗ詈眠x擇那種有浪漫氣息的燈光。背景音樂以輕音樂為主，為了刺激消費者的情緒，增加客戶的退貨率。

火鍋店的主要顧客屬于中低收入階層，火鍋店的大廳裝修整體上要大方。所以要以裝修風格統(tǒng)一、風格鮮明、環(huán)境品位中等的原則為目標，營造溫馨簡約的用餐環(huán)境?；疱伒暄b修地面時，有的用防滑地磚拼貼；吊頂部分采用紙質(zhì)防火石膏板，邊緣部分為隱藏溫度反射光源的二次吊頂形狀，火鍋店大廳采用吸頂和少量吊燈裝飾，表面刮石膏；墻裙部分用普通水彎聚氨酯透明漆處理。這種大廳布局不僅節(jié)約成本，而且便于清洗，不損失火鍋的消費檔次?；疱伒甑难b修是為了點綴和體現(xiàn)當?shù)氐娘嬍澄幕麓蠓?，體現(xiàn)山城人和人的生活，從而提升文化氛圍。在大廳里，可以設(shè)置自助冷盤，創(chuàng)造溫馨服務(wù)。

火鍋店餐廳家具的裝飾與合理布局

餐桌:火鍋店的餐桌分為圓桌和吧臺。圓桌直徑120 cm或140 cm，適合十人左右吃；桌子80cm×100cm，方便兩到四個人吃飯。圓桌適合放在中央，吧臺適合靠近墻邊和窗戶，可以充分利用面積?；疱伒陥A桌和吧臺的數(shù)量要根據(jù)大廳的結(jié)構(gòu)適當搭配。

落物:火鍋店的落物既是儲物柜，又是工作臺，里面存放餐具，而柜臺是用來裝卸食物的，飲料等物品也放在柜臺上。常用的落地平臺規(guī)格有80cm長，50cm寬，70cm高。一般桌子和桌子的數(shù)量比例是一比二比一比四，具體數(shù)量和擺放位置要根據(jù)火鍋店的桌子布局來安排。

火鍋店裝修餐椅:火鍋店使用的椅子要與餐廳整體風格相協(xié)調(diào)。一般要求椅子要靈巧易移動，椅子可以疊放在一起。餐廳最好用木椅。