前幾天去市場買菜，發(fā)現(xiàn)賣菠蘿的那么多，而且很便宜。突然想到菠蘿飯。天啊，真好吃。剛想起來好像聞到了菠蘿飯的清香味！我等不及回家做了！

于是有了今天的菜！

為什么推薦這種菠蘿飯作為嬰兒食品補充？因為我發(fā)現(xiàn)我家大寶其實很喜歡吃。我做飯的時候，她吃菠蘿丁，菠蘿飯剛從鍋里出來，她就吃了半碗。寶寶喜歡吃，而且這么原創(chuàng)，忍不住推薦給你~ ~ ~

絕不！絕不！絕不！

蝦不能和菠蘿一起吃！

因為海鮮中含有一部分砷，菠蘿中含有大量的維生素C，當(dāng)微量元素砷遇到維生素C時，會對身體造成中毒，導(dǎo)致不適。所以在吃海鮮的時候，避免一切含有維生素C的水果，否則會有嚴(yán)重的后果。

為什么要具體說蝦不能和菠蘿一起吃？因為網(wǎng)上很多版本的菠蘿飯都是蝦米炒的。可能有人會說我這樣吃沒問題，好吧，但是請不要拿寶寶做實驗，因為寶寶的胃還是很脆弱的，媽媽們那么努力的做輔食，就是為了讓寶寶的胃功能一天比一天完善，吃那么久！

小阿姨要求嚴(yán)格，小阿姨給的寶寶輔食食譜安全健康第一！

配料:菠蘿、米飯、胡蘿卜、雞蛋、火腿腸、洋蔥和豌豆

參考年齡:一歲半以上，對食物不過敏

推薦指數(shù):★ ★ ★ ★

難度:中級

菠蘿飯圖解步驟

1.準(zhǔn)備材料:菠蘿、米飯、胡蘿卜、雞蛋、火腿腸、洋蔥和豌豆

2.用洗滌劑噴灑整個菠蘿和綠葉進(jìn)行清洗。將三分之一的菠蘿切成兩半。用水果刀和勺子挖出菠蘿肉。

小貼士:其實很簡單，就是讓菠蘿坐在案板上，從菠蘿葉一側(cè)切下來。也可以直接切成兩半。

3.將雞蛋打碎，翻炒至熟9分鐘，將部分菠蘿肉浸泡在淡鹽水中10分鐘左右。原諒我，我忘了在這里拍照

小貼士:菠蘿泡在淡鹽水里不會那么酸澀。

4.洋蔥，活蘿卜，火腿腸，菠蘿，切塊備用。

5.鍋里熱油，先放入洋蔥丁，翻炒，再放入胡蘿卜丁，翻炒一兩分鐘，再放入火腿丁和豌豆。

小貼士:胡蘿卜需要和油混合，所以炒洋蔥的時候要放胡蘿卜丁。另外胡蘿卜不熟，放的早。

小貼士:我用過的豌豆以前都是煮熟冷凍的。如果是生的，要提前泡熟，或者放在蒸鍋里蒸。也可以放四季豆等綠色菜品(綠葉除外)，主要用于配色。

6.倒入米飯，攪拌均勻，翻炒米飯。

7.加入雞蛋和菠蘿丁，加入適量鹽，翻炒均勻。

8，出鍋。把菠蘿炒飯放進(jìn)菠蘿里，就大功告成了！

小阿姨正在嘮叨:

你有沒有覺得菠蘿飯，看起來那么高，那么簡單！用一句話概括菠蘿飯的做法:將所有食材切成方塊，依次放入鍋中炸熟。

是的，小阿姨做飯要快，要簡單，營養(yǎng)要合理。當(dāng)然，配色也很重要！

這菠蘿飯可以再加一步。用菠蘿蓋的另一半蓋住圖8，并在烤箱中烘烤。菠蘿味馬上就會溢出來，歡快地飄到你的鼻子里~ ~ ~哇，你已經(jīng)聞到香味了吧~

菠蘿飯盡量把米弄干弄松，這樣炒出來的米粒才清晰。所以一般用隔夜飯。我現(xiàn)在蒸，就把米飯放在盤子里攤涼，效果也一樣。