中國食品科學(xué)與工程專業(yè)最好的大學(xué)有哪幾所?中國哪些本科食品科學(xué)與工程專業(yè)實力最強?以下是小編查詢整理的全國最好的食品科學(xué)與工程專業(yè)大學(xué)排名，一起來看看吧!
以下為2019-2020年中國大學(xué)分專業(yè)競爭力排行榜的前20強(3星以內(nèi))名單。
排 名高校名稱水 平開此專業(yè)學(xué)校數(shù)1江南大學(xué)5★+2542中國農(nóng)業(yè)大學(xué)5★+2543浙江大學(xué)5★+2544東北農(nóng)業(yè)大學(xué)5★2545華中農(nóng)業(yè)大學(xué)5★2546中國海洋大學(xué)5★2547大連工業(yè)大學(xué)5★2548南昌大學(xué)5★2549天津科技大學(xué)5★25410華南理工大學(xué)5★25411河南工業(yè)大學(xué)5★25412合肥工業(yè)大學(xué)5★25413南京農(nóng)業(yè)大學(xué)5★25414華南農(nóng)業(yè)大學(xué)5★-25415浙江工商大學(xué)5★-25416吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)5★-25417廣東海洋大學(xué)5★-25418西北農(nóng)林科技大學(xué)5★-25419江蘇大學(xué)5★-25420北京工商大學(xué)5★-254國家重點學(xué)科名單：食品科學(xué)與工程國家重點學(xué)科名單
類別學(xué)科代碼及名稱學(xué)校名稱一級學(xué)科0832食品科學(xué)與工程江南大學(xué)二級學(xué)科083201食品科學(xué)南昌大學(xué)華南理工大學(xué)083203農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程中國農(nóng)業(yè)大學(xué)083204水產(chǎn)品加工及貯藏工程中國海洋大學(xué)國家重點（培育）學(xué)科名單
類別學(xué)科代碼及名稱學(xué)校名稱二級學(xué)科083201食品科學(xué)中國農(nóng)業(yè)大學(xué)南京農(nóng)業(yè)大學(xué)083203農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程合肥工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹1、專業(yè)簡介
食品科學(xué)與工程專業(yè)培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)知識，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計等方面工作的食品科學(xué)與工程學(xué)科的高級工程技術(shù)人才。
根據(jù)國家學(xué)科分類，食品科學(xué)與工程學(xué)科屬國家一級學(xué)科，與數(shù)學(xué)、物理、生物、天文、化工等基礎(chǔ)學(xué)科屬同等地位，具有多學(xué)科交叉滲透的特點，涉及化學(xué)、物理、生物、農(nóng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、機械、環(huán)境、管理等多個學(xué)科領(lǐng)域。食品科學(xué)與工程專業(yè)是生命科學(xué)與工程科學(xué)的重要組成部分，也是銜接生命科學(xué)與工程科學(xué)之間的重要橋梁。隨著世界人口膨脹帶來的糧食危機不斷加劇，以及食品領(lǐng)域大工業(yè)化的到來和人們對食品營養(yǎng)與衛(wèi)生的關(guān)注加深。食品科學(xué)與工程專業(yè)在食品行業(yè)內(nèi)的技術(shù)工程領(lǐng)域，營養(yǎng)健康領(lǐng)域，安全檢測領(lǐng)域，監(jiān)督管理領(lǐng)域發(fā)揮著越來越重要的職責(zé)與作用。為社會培養(yǎng)集營養(yǎng)師、質(zhì)量檢測員、工程師、研發(fā)人員于一體的高級復(fù)合型工程技術(shù)人才。
2、專業(yè)課程
有機化學(xué)、生物化學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)、化工過程與設(shè)備和食品技術(shù)原理。
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