營(yíng)養(yǎng)學(xué)家都建議可以給孩子多吃豆制品類的食物。那么，寶寶吃豆制品會(huì)有哪些好處呢？
首先豆制品的蛋白質(zhì)含量都較高，且比糧食中的蛋白質(zhì)還優(yōu)質(zhì)，與肉類的蛋白質(zhì)接近。這是由于豆類蛋白質(zhì)的氨基酸組成比例類似動(dòng)物蛋白質(zhì)，由于寶寶的主食里的谷類食物中較為缺乏的賴氨酸，在豆制品中含量較高，所以可以互相補(bǔ)充，從而提高膳食中蛋白質(zhì)的生理價(jià)值。
（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）
豆制品中還含有豐富的鈣，鈣含量甚至可以媲美奶制品。如果說(shuō)奶和奶制品是孩子食療補(bǔ)鈣的第一選擇，那么豆制品無(wú)疑就是第二。
豆制品營(yíng)養(yǎng)豐富，有什么適合寶寶吃的輔食呢？那么今天廚工爸爸就給大家分享一道千張裹肉腸吧。愛(ài)吃肉的寶寶總是擔(dān)心他會(huì)營(yíng)養(yǎng)不均衡，導(dǎo)致體重過(guò)高或者肥胖，今天給大家介紹的肉腸葷素搭配，絕對(duì)讓家長(zhǎng)放心，一起看看這個(gè)千張裹肉腸是怎么做的吧~
跟著廚工爸爸做輔食
肉腸
食材列表和月份
參考月齡：10M+
操作時(shí)間：35分鐘
千張：1張
青菜葉：20克
胡蘿卜：20克
玉米粒：20克
雞胸肉：30克
食材分量只代表制作量，不代表寶寶添加量
詳細(xì)步驟分解
媽媽們準(zhǔn)備好食材，雞胸肉先切成薄片，再剁成肉泥。
肉泥平鋪在盤(pán)中，放幾片姜片腌制去腥。
奶鍋燒一鍋水，水開(kāi)倒入胡蘿卜和玉米，焯水1分鐘。
繼續(xù)放入青菜葉，焯水30秒，撈出青菜葉、胡蘿卜和玉米備用。
玉米粒去衣。
?玉米粒很難咀嚼和消化，還是要耐心去掉。
將去衣后的玉米粒和青菜葉剁碎備用。
胡蘿卜擦成絨。
將蔬菜碎和雞肉泥倒入一個(gè)大碗里備用，加一勺生粉，再加少量牡蠣粉補(bǔ)鋅，攪拌均勻。
?1歲以上的爸爸可以再加少量鹽和低鈉醬油進(jìn)行調(diào)味。
挖幾勺蔬菜泥放在千張上，再用勺子抹勻攤平。
將抹勻了肉泥的千張卷成一個(gè)肉腸，放在盤(pán)中備用。
肉腸放入蒸鍋，大火蒸15分鐘就可以取出切成合適的大小。
一根根鮮美的蔬菜肉腸就做好啦，營(yíng)養(yǎng)均衡又美味，可以切成合適的大小給寶寶拿著吃，還可以搭配小米粥一起喂。愛(ài)吃肉的寶寶絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)！寶媽收藏今天這個(gè)輔食做法了嗎？
廚工爸爸做輔食經(jīng)驗(yàn)總結(jié)
●食材不單一，可以自由選擇寶寶愛(ài)吃的肉或者蔬菜。
●玉米粒很難咀嚼和消化，辛苦寶媽耐心點(diǎn)剝掉，或者用別的蔬菜代替。
知識(shí)拓展
千張屬于豆制品，營(yíng)養(yǎng)豐富且容易被吸收，蛋白質(zhì)含量高，不僅小孩子，大人多吃豆制品也對(duì)身體好。但是千張的口感相對(duì)比較硬、有嚼勁，所以建議寶寶月齡較大牙齒長(zhǎng)好之后再食用，不然容易消化不良。
你家寶寶愛(ài)吃什么肉類輔食呢？快來(lái)評(píng)論區(qū)告訴我吧！
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