脂肪肝是臨床上常見(jiàn)的一種肝臟疾病，導(dǎo)致該疾病的原因很多，首先，和人的肥胖有關(guān)系，尤其當(dāng)今社會(huì)的肥胖越來(lái)越嚴(yán)重了，肥胖人群出現(xiàn)脂肪肝的概率會(huì)大大提升，其次，還有的人經(jīng)常喝酒，長(zhǎng)期大量喝酒的人出現(xiàn)脂肪肝的概率也很高。

除此之外，有的人為了追求快速減肥，會(huì)采取一些不正當(dāng)?shù)拇胧@個(gè)過(guò)程會(huì)損害人的肝細(xì)胞，從而導(dǎo)致出現(xiàn)脂肪肝，脂肪肝有不同的分級(jí)，危害也不一樣，對(duì)于脂肪肝患者來(lái)說(shuō)，需要注意的有很多，尤其合理的飲食非常重要，那么脂肪肝人在飲食上需要注意什么呢？

脂肪肝人的飲食注意事項(xiàng)：

1、控制熱量攝入，以便把肝細(xì)胞內(nèi)的脂肪氧化消耗。肥胖者應(yīng)逐步減肥，使體重降至標(biāo)準(zhǔn)體重范圍內(nèi)。以標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算，每公斤體重可給熱能84～105千焦（20～25千卡）。標(biāo)準(zhǔn)體重（公斤）=身長(zhǎng)（厘米）-105（或100），男性165厘米以上減105，而女性和男性165厘米以下者減100。

2、限制脂肪和碳水化合物攝入，按標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算每公斤體重每天可給脂肪0.5～0.8克，宜選用植物油或含長(zhǎng)鏈不飽和脂肪酸的食物，如魚(yú)類(lèi)等；碳水化合物每天每公斤體重可給2～4克，食用糖的攝入不宜過(guò)多。

3、高蛋白飲食，每天每公斤體重可給1。2～1。5克，高蛋白可保護(hù)肝細(xì)胞，并能促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生。蛋白質(zhì)供給，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占適當(dāng)比例，例如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、魚(yú)、蝦、脫脂奶等。

4、保證新鮮蔬菜，尤其是綠葉蔬菜供應(yīng)，以滿足機(jī)體對(duì)維生素的需要。但含糖多的蔬菜及水果不可進(jìn)食過(guò)多。

5、限制食鹽，每天以6克為宜。

6、適量飲水，以促進(jìn)機(jī)體代謝及代謝廢物的排泄。

7、含有甲硫氨基酸豐富的食物，如小米、莜麥面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜頭、海米、干貝、淡菜等食品可促進(jìn)體內(nèi)磷脂合成，協(xié)助肝細(xì)胞內(nèi)脂肪的轉(zhuǎn)變。

8、忌辛辣和刺激性食物，如洋蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒類(lèi)等；少用肉湯、雞湯、魚(yú)湯等含氮浸出物高的食物。

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