2 焯后的牛腩放入電飯煲，放蔥白，姜片，料酒和少許鹽，蓋上鍋蓋，開始燜牛腩，燜至牛腩肉爛易嚼。
3 胡蘿卜，土豆切成滾刀狀，青椒切成塊狀。
4 炒菜鍋內(nèi)放少于油，油熱后放蔥花姜絲爆香。
5 放入土豆翻炒。
6 放入胡蘿卜翻炒。
7 放少于食用鹽，不用太多，因為待會會放咖哩塊，咖喱本身含有鹽味。
8 待電飯煲內(nèi)的牛腩燉爛后倒入炒菜鍋內(nèi)，可放適量牛腩湯汁，放咖喱塊。
9 放入青椒，開始小火燉，燉至湯汁吸收。
10 湯汁吸收后，盛盤就是美味的咖喱土豆燉牛腩啦，盡情享用吧。
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