春節(jié)包餃子的由來相傳是我國醫(yī)圣張仲景作藥用而發(fā)明的，本是為了治病，后來逐漸演變?yōu)槿藗冊谵o舊迎新之際求福的美好愿望。
餃子原名“嬌耳”、“交子”，已經(jīng)有1800多年的歷史了，吃餃子是中國在春節(jié)時特有的民俗傳統(tǒng)，其“更歲交子”之意寓意在新年與過去相交之際，在春節(jié)包餃子和吃餃子意味著吉祥如意，餃子形狀像元寶，因此包餃子也意味著包住福運(yùn)。
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