對(duì)于一個(gè)做了20年的廚師來說，我想和大家分享一下我的廚藝。今天分享一個(gè)紅燒帶魚，怎么炒不破皮，外脆內(nèi)嫩，一塊一塊品嘗。方法很簡(jiǎn)單，他們都嘗過，非常好吃，容易操作，好吃，非常好吃。還有視頻教程版本。你可以在我的頭條看。我們先來看看具體的做法。
佐料
帶魚1根、洋蔥、姜水美容椒、2根荊條、生姜2克、大蒜籽2顆、豆醬5克、醬油5克、糖2克、胡椒粉2克、鹽2克
生產(chǎn)步驟
1.首先，我們要帶一條魚，去掉背鰭。因?yàn)楸出挶容^腥，必須在頭部2厘米處切除
拉開內(nèi)臟，打開胃，用刀刮干凈，因?yàn)楹谀ひ灿行任?/p>
2.斜刀45度有圖案，但不要切。后面也一樣。直刀切割角度為90度4厘米。別剪了。切割可以使刀刃更干凈，油炸時(shí)不容易破皮
3.將一半的大蔥切成塊，將姜切成塊，加入料酒和胡椒，用手抓住洋蔥姜水，將其加入帶魚，混合均勻，腌制10分鐘
4.將美椒和二荊樹去蒂、切片、去籽，切成荸薺片。
5.帶魚蘸上一層薄薄的淀粉，將2克生姜切成荸薺片，2粒大蒜籽，切成顆粒
6.鍋里的油加熱，潤(rùn)鍋，放入冷油，依次放入帶魚?；鸩荒芴?，煎至兩面金黃后撈出
7.用剩下的，加入蔥和姜，炒出香味，加入5克豆醬，炒出紅油，加入5克醬油以增強(qiáng)底部味道，加入2湯匙水，加入少量糖以增強(qiáng)新鮮度，加入2克胡椒以去除氣味，加入2克鹽以增加底部味道。
8.放入帶魚，蓋上蓋子，煨15分鐘，然后揭開蓋子
9.放入漂亮的胡椒粉和第二塊垂肉，用大火煮汁，等味道調(diào)好，就可以做飯了
10.這樣的紅燒帶魚吃完了，外面酥脆嫩滑，一片片好吃
1.《紅燒帶魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單 帶魚怎么做好吃呢？廚師長(zhǎng)教你小技巧，出鍋備有味》援引自互聯(lián)網(wǎng)，旨在傳遞更多網(wǎng)絡(luò)信息知識(shí)，僅代表作者本人觀點(diǎn)，與本網(wǎng)站無關(guān)，侵刪請(qǐng)聯(lián)系頁(yè)腳下方聯(lián)系方式。
2.《紅燒帶魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單 帶魚怎么做好吃呢？廚師長(zhǎng)教你小技巧，出鍋備有味》僅供讀者參考，本網(wǎng)站未對(duì)該內(nèi)容進(jìn)行證實(shí)，對(duì)其原創(chuàng)性、真實(shí)性、完整性、及時(shí)性不作任何保證。
3.文章轉(zhuǎn)載時(shí)請(qǐng)保留本站內(nèi)容來源地址，http://f99ss.com/jiaoyu/1599155.html
