本周國內(nèi)商品比較單調(diào)，主要集中在柑橘、蘋果、草莓等品類；智利、澳大利亞、櫻桃、藍莓、榴蓮等進口水果到貨量有所增加，所以本周推薦重點是進口水果。

本周市場分析，蔣南軍會給你帶來近期的新產(chǎn)品和爆款產(chǎn)品。

保品車黎姿

12月中下旬，裝運智利櫻桃即將進入到貨高峰期。

第一艘智澈上周上市，主要包括SANTINA、ROYAL DAWN等品種，果實表面顏色不均勻，整體為中紅色，硬度較好。但是由于商品量小，無法滿足市場的巨大需求，所以價格偏高。根據(jù)最新消息，第二艘船將于12月13日抵達香港港口，預(yù)計將于12月14日抵達江南市場。

海運櫻桃的到貨節(jié)奏是每周一船，13號估計船上有242個集裝箱。

本周江南市場銷售的智利櫻桃以空出貨為主，但市場到貨量較上周有所下降，價格也有明顯上漲，尤其是SJ級以上規(guī)格明顯增加。

j級是目前較好的規(guī)格之一，色澤深紅，甜度高，口感好。SANTINA的市場價在600元/件左右，比其他規(guī)格性價比更高。

澳洲櫻桃也陸續(xù)上市，但是市面上的好貨很少，果面光滑，賣相好，口感甜，還帶著一絲酸味。市面上大部分規(guī)格都是3J 5 kg重的禮盒，市場價280元/件左右，是高端消費者送禮的首選。

有業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，今年智利櫻桃生產(chǎn)季節(jié)推遲，剛好提前11天迎接2020年春節(jié)，所以這個季節(jié)的櫻桃市場價格將比去年上漲。

雖然年前會有大量海運貨物到達，但整體市場價格仍會居高不下，預(yù)計要等到年后才能買到便宜的櫻桃。

菠蘿蜜

最近越南的菠蘿蜜到貨量逐漸增加，市場分為紅肉菠蘿蜜和黃肉菠蘿蜜，其中紅肉菠蘿蜜的市場需求會更大。

目前江南市場的進口菠蘿蜜分為整果和盒裝。對于社區(qū)團體、超市、連鎖店來說，需求主要是盒裝菠蘿蜜；社區(qū)水果店更喜歡菠蘿蜜。

本周，進口紅肉菠蘿蜜的市場價格下跌。目前原紅肉菠蘿蜜性價比較高，市場價格在79元/片左右。盒裝菠蘿蜜的市場價格約為115元/片。

新品藍梅

12月中旬，進入南半球水果收獲季節(jié)，江南市場進口藍莓到貨逐漸增多。

目前主要銷售智利和秘魯?shù)乃{莓，果粒大，果粉足，硬度好，酸甜適口。智利超級藍莓的市場價在98元/片左右，秘魯超級甜藍莓的市場價在96元/片左右。

江南市場分析

據(jù)報道，本周水果周指數(shù)為253.56點，環(huán)比下降0.9%，本周初為252.51點，周末為258.95點。本周，水果價格日指數(shù)在本周初略有下降，在周末迅速上升。

水果每日指數(shù)

本周水果綜合均價為13.33元/公斤，較前期下降2.01%。水果日均成交額314.55萬公斤，比上個月下降2.98%，其中國產(chǎn)水果日均成交額157.24萬公斤，比上個月下降8.05%，進口水果日均成交額157.31萬公斤，比上個月上升2.67%。

本周天氣寒冷，江南市場的水果貿(mào)易寒冷，水果貿(mào)易量持續(xù)下降。水果銷售方面，國產(chǎn)水果品種單調(diào)，以柑橘類水果為主，而東南亞、南美等地則是夏季，大量向市場供應(yīng)本地水果，增加了進口水果的銷售份額。

本周降價幅度較大的水果品種主要有:九重葛、獼猴桃、菠蘿、進口番荔枝、香梨。本周平均售價分別為5.71元/公斤、12.86元/公斤、3.42元/公斤、31元/公斤和11.1元/公斤，降幅分別為28.6%和22.2%。

本周銷量較大的水果品種主要有進口龍眼、橙子、葡萄干、進口火龍果、泰國榴蓮、橙子、香蕉、橙子、進口牛油果、進口番荔枝等。

圣誕節(jié)和農(nóng)歷新年即將來臨。自本周中旬以來，水果價格顯示出上漲的跡象。所以預(yù)計下周水果交易量和價格會一起上漲，周指數(shù)會上漲。

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