我在廣州的市場里溜達(dá)，看到食品公司的貨架上有一種全新的罐頭，標(biāo)簽是“核果”，也是“夏威夷果”。一直很好奇，喜歡問生活細(xì)節(jié)?！负斯故且环N什么食物？我百思不得其解，于是花了大概一塊錢，買了個罐頭來了解一下。

這種罐頭雖然是國產(chǎn)的，但是標(biāo)簽紙上印的說明文字是英文的，意義是一個音譯，叫“Magadami”(Shili？)堅果。顯然是專門用于出口的，出口有余才賣回內(nèi)地。

罐子里有堅果，是圓形的，大小和玻璃珠差不多，可以讓孩子玩。可見是用鹽粉炒的。我吃了幾個，雖然硬，但是質(zhì)地硬脆甜甜的，帶著油炸花生或者油炸腰果的味道。

這種食物挺奇怪的。這是什么？我一個個吃著，終于勾起了很多塵封的回憶，很多往事突然涌上心頭。

事情得從解放初期我們隨解放軍進(jìn)廣州說起。廣州是一座青翠的城市，周圍有一兩百萬棵樹。廣州的行道樹有很多種:榕樹、羊蹄甲、梧桐、玉蘭等。一種特殊的行道樹是栗樹。這棵樹枝葉極其茂密，葉子呈心形。它們像涂了綠油一樣綠，經(jīng)常在陽光下燃燒發(fā)光。這種樹有一朵米黃色的小花，有一種特殊的香味(在馬來亞的后教堂，我曾經(jīng)聞到一種類似栗花的香味)。它的果實有點像核桃果實，肉質(zhì)外殼中有一兩個堅果?！笆铩边@個名字大概就是由此而來的。

這個堅果太硬了，不能用手或牙齒打碎或咬。你必須用石頭或錘子來敲碎它。里面有白色或微黃色的微圓形堅果。

每年秋天，廣州的栗果經(jīng)常掉滿大街。有些完全掉了下來，有些裂開了，堅果滾出來了。

廣州人一般不敢吃栗子的堅果，栗子被認(rèn)為有毒，或者至少吃了會頭暈。因此，當(dāng)果實成熟時，大量的板栗果實在路邊滾動。被清潔工卷走當(dāng)垃圾扔了。

童年時曾在馬來亞半島和新加坡生活過，但過去模糊不清。我記得那些地方，本地人或者海外華人做咖喱雞咖喱牛肉，都很考究。他們不僅要放下一些咖喱香料，還要放下各種調(diào)味品，有一種調(diào)味品很奇怪，那就是樹的種子。這種樹的種子很硬，馬來語叫“嘎達(dá)里”。把它分解，取出它的仁，在春天喝個爛醉，拌在咖喱湯里當(dāng)調(diào)料，再加上椰子汁之類的東西，就成了美味的“咖喱”。

20世紀(jì)60年代初，有一年我住在廣東從化溫泉，那是一個有很多栗樹的景點。像廣州，深秋的時候，栗子果掉了一地，沒人撿，總是被人倒掉當(dāng)垃圾燒掉。

住在溫泉區(qū)，心情寧靜，黃昏走在路上，突然想起來:這種栗果不就是小時候在海外看到嘗過的那種“巴厘”籽嗎？

童年的記憶突然清晰起來，讓我很開心。路上忍不住撿了一堆栗子果，掰下來當(dāng)零食吃。它的堅果生吃時很甜。一連吃了十幾八個，事后也沒覺得難受。我很高興復(fù)活的記憶給了我品嘗這種禁果的勇氣。

我以為這是我唯一的秘密！誰知道，后來，我遇到了一個生物學(xué)家，他告訴我的事情又讓我大開眼界。畢竟在廣州，知道這種樹籽可以吃的秘密的不止我一個人。

這位生物學(xué)家是一個非常有趣的人。在一次集會上，他悄悄地走近我，用一個頑童向他的伙伴講述一個重要秘密的眼神對我說:“廣州街頭遍地的石栗子是吃的東西，你知道嗎？拆開，把堅果剁碎，和雞蛋一起炒。很好吃。你不能告訴任何人這個秘密！這種栗子在非洲市場上作為食物出售。從東南亞國家進(jìn)口的商品清單上有這么一個東西，但是叫另外一個名字。一方面，我們從國外進(jìn)口這種東西，另一方面，我們讓它到處掉。你覺得這很奇怪嗎？”

我回答說:“我已經(jīng)知道這種食物是可以吃的，我也知道它在馬來亞市場上是作為調(diào)味品出售的。但是，我不知道它也可以在非洲上市，也不知道我們的進(jìn)口商品里有這種東西?！?/p>

我們都笑得像孩子一樣。

時隔多年，廣州街頭的石栗樹依舊那么青翠欲滴，但是石栗樹滿地掉落的現(xiàn)象已經(jīng)逐漸消失。很明顯，有人在收集，以免讓它到處被拋棄。

現(xiàn)在，經(jīng)過仔細(xì)研究，我買的罐裝“核果”確定是用栗子的堅果做的。本來不知道我們食品公司什么時候知道怎么加工然后出口創(chuàng)匯的。

栗子堅果從垃圾堆里跳進(jìn)了漂亮的罐子里。這樣的事情，前后經(jīng)歷了一個非常漫長的過程。

從這么一件小事，我想到了人生的艱辛進(jìn)步。有時候一點點道理，哪怕是別人已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的道理，我們都要付出艱苦的努力去掌握。"栗子的堅果可以食用."人花了多少年才掌握了這么簡單的東西？即便如此，何況很多重要的事情！探索進(jìn)步似乎是人生重要的話題！