獨特的中國風(fēng)味:火鍋

推薦指數(shù):★ ★ ★ ★

作為一個火鍋迷，別的不說，去看電影吧。

精致的原料是火鍋的基礎(chǔ)，也是好火鍋的精髓。辣椒、胡椒粉、黃油應(yīng)該是最好的，這樣鍋底才是最美味的重慶紅油火鍋。

火鍋起源于碼頭文化，一直以家禽家畜內(nèi)臟的下腳料為主要成分。

冷芝麻油是用來對抗熱紅油的，加上了芝麻的香味，使得食物的味道更上一層樓。

北京火鍋講究清湯精料，清湯羊肉是銅鍋涮羊肉的經(jīng)典。辣醬為主的蘸料也是北方火鍋的代表。

美食中國:吃遍北京

推薦指數(shù):★ ★

漫步故宮，探索胡同，可以算是北京美食的入門水平。

《美食中國:吃遍北京》記錄了外國兄弟探索北京，品嘗各種家常菜、現(xiàn)代和傳統(tǒng)美食小吃。藏在胡同深處最經(jīng)典的利群烤鴨。

數(shù)百個完全保留了清代飲食習(xí)俗和用餐禮儀的院落，讓小弟對食物的味道和處理有了很高的評價。

美食中國:成都美食

推薦指數(shù):★ ★

外國兄弟眼中的成都美食是入門級的。

到處都是麻辣燙餃子，還有一條多寶魚，里面滿是各種調(diào)料，但還是很和諧。

一桌全是正宗川菜一個人真的讓我想拍紀(jì)錄片。

經(jīng)典的麻婆豆腐，毛雪旺，兔女郎，這些女孩子可能都不想涉及，都是成都人生活中不可或缺的美食。

小吃街的竹葉牛肉和麻辣兔頭是經(jīng)典成都的代表。

舌尖上的武漢熱干面

推薦指數(shù):★ ★

他關(guān)心大街小巷，男人女人孩子，沒有熱干面，沒有武漢~

起源于一百年前武漢的熱干面，經(jīng)過煮、瀝干、晾曬、拌油、淋上醬料和調(diào)料，得到一碗濃、黃、香的面條。早產(chǎn)是武漢人一天打起精神的必需品，熱干面是武漢人過早的大愛，吃不膩~

桂林味