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@小椅子佐伊

晚上九點半之前的盒馬鮮活生活和之后的盒馬鮮活生活是兩個世界。

我媽，一個勤勞樸實又實惠的上海老阿姨，今晚被最大的心震撼了?。。∫驗槲?guī)ズ旭R吃飯，去的比較晚，正好看到大規(guī)模扔食物的場景。。。

新鮮的飯菜、海鮮、甜品、飲料、配有精致飯盒的零食分批下架，然后扔進小推車里帶走扔掉。我們買的時候，他們?nèi)邮Ｏ碌?。我媽傻眼了?！斑@月餅還是熱的！哎，這鮮肉月餅還熱！”她起訴索要食物。員工回答說必須扔掉。

我問工作人員，我們能拿走這些嗎？

回答不是。

我說，但是你們都得扔掉。

答案仍然是否定的。

我問，可以買嗎？

回答不是(前幾秒還可以在貨架上買，過了幾秒就買不到了。。)

我問，能不能帶回家？

不，員工也不能帶回家。

我媽從一堆要扔掉的食物里撿了一個鮮肉月餅?！拔夷艹砸粋€嗎？”人家說，好吧。她吃了一個(感覺像是救了一條小命。。。)她說，我能再要一個嗎？她被忽視了。

我說你退縮了。讓人很難回答。

老阿姨又從垃圾堆里拿了一個。對方?jīng)]有回應(yīng)。她又拿了一個。然后我拿了一瓶楊樹花蜜。然后我又拿了一瓶。。。

然后，一個員工來了，一下子全沒收了，扔了。我媽在后面喊:“好好吃！真是浪費！”怎么能就這么扔了！??！太浪費了！”他向媽媽道歉:“沒辦法。如果出了問題，我必須承擔責任。我不想丟掉工作。你看這里有攝像頭?！八o我們看了。

我和媽媽坐下來，吃著買來的食物，看著身邊的一盒盒食物被拿走，在不斷的震驚中吃完。離開之前，她沒有放棄。她跑過去問扔豬蹄的工作人員。“給我?guī)讐K，帶回給我的狗。”結(jié)果當然不是。

走在回家的路上，我媽一個勁的重復:“太讓人震驚了，太邪惡了，多少窮人沒有得到食物……”我向她解釋了丟失的原因，比如衛(wèi)生、運輸和重新分配給窮人的勞動力成本、鼓勵消費、害怕員工拿走并再次出售...近年來，我經(jīng)常看到紐約的面包店在關(guān)門前扔掉成排的新鮮面包，我已經(jīng)經(jīng)歷過這樣的心碎。我媽第一次見她，覺得她的世界觀被顛覆了。當我看到美國如此巨大的浪費時，我會想，幸運的是，中國有珍惜食物和材料的傳統(tǒng)。。。事實上，資本主義消費主義已經(jīng)席卷全球。

昨天在盒馬逛街，看到牛奶架上寫著“不要選”。這些牛奶今天上市了！“，覺得好幸福！我們的生活有多好~現(xiàn)在我才知道，吸引我的一切——新鮮、精致、方便、高效——都伴隨著浪費的代價。你怎么沒想到呢？就像其他中產(chǎn)階級和上流社會的公民一樣，我可以承受這種包含在價格中的浪費。但我們浪費的不僅僅是錢，還有食物，還有能源、清潔水、碳足跡和勞動力……其中一些是不可再生的。富人和地區(qū)可以走在窮人的后代前面，先占有他們，再浪費他們

在回家的路上，我路過一家小便利店。我媽指著架子上的快餐問我，這些會扔掉嗎？我想了想，我不這么認為，因為感覺不像箱馬那么嚴格。我記得每次進箱馬，門口的保安都會向你點頭問好。這個細節(jié)讓我覺得很舒服。這都是優(yōu)質(zhì)企業(yè)管理的一部分，這也是為什么全店沒有一個員工敢讓我們拿走一盒即將扔掉的食物。

我媽想了想，說這個年輕人做的對。他不能違反規(guī)則。

看了大家的評論，分為兩組。有些人認為這是對地球食物資源的極大浪費。有人認為安全體系無可厚非，甚至微博V@的營養(yǎng)師顧中一也及時跟進。

品品姐收拾當天的食物，真是可惜。拋開浪費和市場規(guī)則不談，今天就不展示了。我想和你談?wù)勎覀兘?jīng)常遇到的情況。

我相信你買東西的時候經(jīng)常要看保質(zhì)期！身邊長輩經(jīng)常說:“這個東西明天就過期了，今天就好好喝……”

好像“沒過期”是安全的，而“過期”肯定是有害的。其實我們對“保質(zhì)期”的理解有很多誤區(qū)。今天品品姐就來說說這個話題。

大多數(shù)情況下，只要食物的顏色、狀態(tài)、氣味正常，食物過期后仍可食用。比如最常問的牛奶和酸奶，只要保存得當，一兩天后不壞就可以喝。(不過品杰還是建議過了保質(zhì)期不要吃。畢竟儲存過程不一定符合每天的食品保存標準)